Экономисты: новогоднее застолье в этом году подорожало на четверть

Стоимость новогоднего стола для украинской семьи из четырех человек в этом году вырастет почти на четверть по сравнению с 2023 годом и обойдется в 3594 грн. Об этом сообщили в Национальном научном центре "Институт аграрной экономики", пишет Укринформ.

Рассчитывалось новогоднее меню исходя из блюд, традиционных для стола: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия и напитки.

Этот набор будет стоить, в расчете на среднестатистическую семью из четырех человек примерно 3 594,05 грн, что на 24,8% дороже новогоднего меню в прошлом году.

В этом году салат "Оливье" (3 кг продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 384,41 грн, что на 17,7% больше, чем при праздновании нового 2024 года.

За счет роста цен на составляющие, салат "Селедка под шубой" (1,57 кг продуктов) будет стоить на 21,9% дороже – 168,19 грн.

Расходы на мясные продукты выросли за год на 13,4%.

За 350 г сырокопченой колбасы "Брауншвейгская" заплатим 334 грн (на 19% больше против цен 2023 года), полкило бекона запеченного – 227 грн (+11%), килограмм битка из свинины (свежего) – 294 грн (+12).

Мясо птицы к концу 2024 года традиционно остается самым дешевым среди видов мяса. За 1 кг филе куриного свежего придется заплатить в среднем 174 грн (рост цены на 9%).

Молочные продукты в этом году тоже существенно прибавили в цене. Так, за твердый сыр (300 г) придется заплатить 148,5 грн (+28%), а пачка масла сливочного (200 г) будет стоить 104 грн (+44%).

Стоимость овощей на новогоднем столе составит в среднем 496 грн – на 32% больше стоимости в прошлом году. Фрукты обойдутся в 254 грн (рост стоимости на 49%).

Семьям, имеющим возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить еще в пределах 1000 грн, по скромным подсчетам.

Как отмечается в исследовании, рост стоимости новогоднего стола вызван следствием военных действий, как существенными денежными и материальными потерями украинской экономики и украинских семей, сокращением производства, дефицита и удорожанием горючего, перебоями и усложнениями внутреннего перемещения продукции, неопределенностью многих людей даже в ближайших планах .

Кроме того, характерными факторами, способствовавшими дальнейшему повышению цен на продукты питания, являются неблагоприятные погодные условия летом 2024 года, сокращение производства, увеличение тарифов на электроэнергию, повышение цен на энергоносители и т.д.

Больше новостей читайте на GreenPost.