Дефицит муки и высокие цены на хлеб прогнозируют производители на ближайший год: и не только в Украине

В Украине возросли цены на хлеб, муку и макароны. По данным мониторинга от портала Минфин, цены на пшеничный хлеб выросли в среднем на 24 копейки за 650-граммовую нарезку и на 26 копеек за 600-граммовую нарезку «Царь Хлеб». Макароны тоже подорожали, но незначительно. Наибольший рост цен наблюдается на муку.

Но это только начало, уверяют эксперты. Вскоре цены на хлебобулочные изделия вырастут на 10-15% или возникнет нехватка мучной продукции, – заявил президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко, пишет издание Times of Ukraine.

«Цены на муку за последние несколько месяцев выросли на 50% и продолжают увеличиваться. Другое сырье (сахар, подсолнечное масло) подорожало с начала года на 20%+. Возрастают затраты на электроэнергию, логистику, упаковочные материалы и т.д. Поэтому нужно повышать цены на хлеб на 15-20%. Если этого не произойдет, многие хлебозаводы могут просто остановиться, и в стране начнутся перебои с хлебом», - прогнозирует Дученко.

В апреле 2024 года Минагрополитики Украины также прогнозировало значительное снижение урожая в Украине – на 8 млн тонн меньше, чем за 2023 год, когда собрали 22 млн тонн.

В конце июля Украина остановила свой прогноз урожая пшеницы на уровне 19,8 млн. тонн. На сегодняшний день уже намолочено 19,44 млн тонн пшеницы с 4,466 млн га при урожайности 43,5 ц/га, однако жатва этой культуры почти завершена.

Тем временем во Франции ожидают худший за 40 лет урожай пшеницы. Впервые с 1983 года производство этой культуры упадет до 25,2 млн тонн, что на 27% меньше среднего показателя в течение прошлых 5 лет - пишет Bloomberg. Проблемы повлекли затяжные дожди, которые во многих провинциях привели к неурожаю.

Больше новостей читайте на GreenPost.