Вверх
Дать отзыв

Британці створили спецію для морозива з використаної тари

Науковці стверджують, що вироблений ванілін буде придатним для споживання людиною.

1 мин на прочтение19 Июня 2021, 21:15
Британці створили спецію для морозива з використаної тари Британці створили спецію для морозива з використаної тари
Поделиться:

Неймовірні моживості відкриваються перед дослідниками та вченими, які працюють з переробкою відходів та над створенням нових, альтернативних продуктів харчування. Якщо про рослинне м'ясо та про вершки на основі грибів вже відомо, то про спеції з пластику ще ні.

Команда з Единбурзького університету використала у лабораторії кишкову паличку для перетворення терефталевої кислоти — молекули, отриманої з ПЕТ — у молекулу, що надає ванілі характерний смак і запах. 

“Наша робота кидає виклик сприйняттю пластику як проблемних відходів, і натомість демонструє його використання як нового ресурсу, з якого можна отримувати високоцінні продукти”, — говорить доктор Стівен Уоллес, керівник проєкту та дослідник дослідник UK Research and Innovation (UKRI).

Науковці стверджують, що вироблений ванілін буде придатним для споживання людиною. Проте знадобляться подальші експериментальні випробування.

Обсяг щорічних ПЕТ-відходів у світі оцінюється у 50 млн т. Це спричиняє серйозні економічні та екологічні наслідки. Переробка ПЕТ можлива, але існуючі технології створюють продукцію, яка продовжує сприяти забрудненню пластиком всього світу.

“Використання мікробів для перетворення шкідливих для навколишнього середовища відходів у цінні молекули, які можна широко застосовувати у косметиці та продуктах харчування — прекрасна демонстрація “зеленої хімії”, — додав Елліс Кроуфорд, редактор видавництва Королівського хімічного товариства.

Нагадаємо, узбецькі фермери виростили унікальні чорні кавуни без кісточок.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Фото из открытых источников
Психика не справляется: все больше работающих людей страдают от стресса, тревоги и выгорания
4 мин на прочтение05 Апреля 2025
Фото: «Ландшафтный дизайн»
Плетеная ива в ландшафтном дизайне: красота, которую можно создать своими руками (ФОТО)
5 мин на прочтение05 Апреля 2025
Ливень: научное объяснение феномена и прогнозирование кратковременных осадков
Что такое ливень - объяснение метеорологов
2 мин на прочтениечас назад
Сезонное обострение: пыльца березы в воздухе Украины резко увеличивается. Фото: Rita und mit / Pixabay
Сезон аллергии: уровень пыльцы березы в воздухе стремительно растет
1 мин на прочтение2 часа назад
Необычная свадебная ночь: в Британии 44-летняя невеста так и не потеряла девственность из-за редкого диагноза
4 мин на прочтение3 часа назад
Сиреневая роща украсит Холодный Яр: новая зеленая инициатива
1 мин на прочтение4 часа назад
Впадающие в спячку лемуры могут вернуть назад часы старения клеток — исследование
4 мин на прочтение4 часа назад
Гороскоп на 5 апреля 2025 года: поездки, путешествия и начало новых дел
6 мин на прочтение5 часов назад