Вверх
Дать отзыв

Британці створили спецію для морозива з використаної тари

Науковці стверджують, що вироблений ванілін буде придатним для споживання людиною.

1 мин на прочтение19 Июня 2021, 21:15
Британці створили спецію для морозива з використаної тари Британці створили спецію для морозива з використаної тари
Поделиться:

Неймовірні моживості відкриваються перед дослідниками та вченими, які працюють з переробкою відходів та над створенням нових, альтернативних продуктів харчування. Якщо про рослинне м'ясо та про вершки на основі грибів вже відомо, то про спеції з пластику ще ні.

Команда з Единбурзького університету використала у лабораторії кишкову паличку для перетворення терефталевої кислоти — молекули, отриманої з ПЕТ — у молекулу, що надає ванілі характерний смак і запах. 

“Наша робота кидає виклик сприйняттю пластику як проблемних відходів, і натомість демонструє його використання як нового ресурсу, з якого можна отримувати високоцінні продукти”, — говорить доктор Стівен Уоллес, керівник проєкту та дослідник дослідник UK Research and Innovation (UKRI).

Науковці стверджують, що вироблений ванілін буде придатним для споживання людиною. Проте знадобляться подальші експериментальні випробування.

Обсяг щорічних ПЕТ-відходів у світі оцінюється у 50 млн т. Це спричиняє серйозні економічні та екологічні наслідки. Переробка ПЕТ можлива, але існуючі технології створюють продукцію, яка продовжує сприяти забрудненню пластиком всього світу.

“Використання мікробів для перетворення шкідливих для навколишнього середовища відходів у цінні молекули, які можна широко застосовувати у косметиці та продуктах харчування — прекрасна демонстрація “зеленої хімії”, — додав Елліс Кроуфорд, редактор видавництва Королівського хімічного товариства.

Нагадаємо, узбецькі фермери виростили унікальні чорні кавуни без кісточок.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Фото из открытых источников
"Хлорированная тюрьма": цена развлечения
5 мин на прочтениечас назад
Фото: life.kyiv.ua
Киев в дыму: после ночной атаки РФ резко ухудшилось качество воздуха
2 мин на прочтение2 часа назад
Флаг Евросоюза и ветряные мельницы и солнечные панели. Изображение создано ИИ
Европейский Союз планирует снизить выбросы CO2 на 90% к 2040 году. Возможно ли?
5 мин на прочтение4 часа назад
Лаборантка держит кролика. Изображение сгенерированное ИИ
Опыты на животных. Что происходит с животными в лабораториях на самом деле?
4 мин на прочтение5 часов назад
Учат или дезориентируют? Влияние риллсов на логику и память
4 мин на прочтение6 часов назад
Секреты современного ландшафтного дизайна: как создать стильный и неприхотливый сад на небольшом участке (ФОТО)
3 мин на прочтение11 часов назад
«Горячий атом» — Швейцария остановила блок АЭС из-за аномальной жары
2 мин на прочтение12 часов назад
В воздухе возле эпицентра взрыва в Житомирской области зафиксировано превышение вредных веществ
1 мин на прочтениеВчера