Алкогольные тренды 2024
Анализ рынка алкоголя и главных трендов этой отрасли демонстрирует повышение потребительской активности.
При этом компаниям, работающим в алкогольной индустрии, эксперты рекомендуют проявить креатив и гибкость, чтобы сохранить свою нишу, ведь сегодня балом правит исключительно потребитель. Разберем пять основных трендов 2024 года, которые кардинально меняют культуру потребления алкоголя в Украине.
Осознанное потребление
Активным потребителем алкогольной продукции становится поколение Zoom. Молодые люди, достигшие 21 года, диктуют условия и вносят корректировки в традиции. Они уже не пьют чистые напитки, предпочитая им интересные коктейли. И качество выбранного алкоголя для них гораздо важнее, чем количество. То есть в магазине покупателя интересует не только цена на литр водки, но и репутация производителя. К тому же покупатели перестали брать алкоголь на вечеринку с запасом, «чтобы было веселее». Акцент делается на наслаждение вкусовыми тонкостями напитка.
Приоритет — продукция премиального класса
Статистика подтверждает изменение выбора покупателей алкогольных напитков. Хоть самым покупаемым видом спиртного в Украине остается водка, меняется психология потребления. Люди готовы платить больше за продукцию премиум-класса. По прогнозам экспертов, эта тенденция будет стремительно развиваться.
Ноты букета
Еще несколько лет назад потребителя не сильно интересовали органолептические характеристики алкоголя. Например, основными категориями вина были:
- цвет — красный или белый;
- содержание сахара — сухое, полусухое, сладкое, полусладкое;
- страна производства — украинский или зарубежный бренд.
Сегодня покупатель обращает пристальное внимание на ноты вкуса и аромата, умеет подобрать напиток к конкретному блюду или закуску к определенному вину. Нюансы букета перестали быть мелочью, заняв первенство в списке ключевых факторов выбора.
Естественность и экологическая чистота
Невозможно оставить без внимания тренд ECO. Органическое, крафтовое, фермерское, экологически чистое производство на пике популярности. Потребителя интересуют технологии получения сырья и изготовления алкоголя. Поэтому не останутся без покупателя бренды, которые реализуют «зеленые» кампании. Например, быстро раскупаются натуральные вина, в производстве которых не используют технологические добавки, а виноград или зерно выращено натуральным путем в экологически чистых районах.
Онлайн-покупки
Все больше украинцев заказывают продукты и алкоголь через интернет. Популярны онлайн-магазины, которые предлагают клиентам разные преференции и бонусы: акции, доставку, разнообразный ассортимент. Примером такой площадки является маркет полезных штук Маудау. Быстро, удобно, безопасно и выгодно — так можно описать пятый тренд алкогольной индустрии 2024 года.
