Вверх
Дать отзыв

6 известных блюд, которые считались едой для бедных

И это не только пицца

2 мин на прочтение27 Мая 2024, 06:30
Еда для бедных Еда для бедных
Поделиться:

Сегодня эти блюда очень популярны в кухнях разных народов, их считают за честь подавать в разных ресторанах мира, некоторые даже причисляют к деликатесам, доступным далеко не каждому. А много веков назад эти же самые блюда считали пищей для бедняков.

Паприкаш

Блюдо из куриных потрохов, хорошенько сдобренное паприкой, было популярной едой у венгерских крестьян. Сегодня в ресторанах его готовят, используя лучшее куриное мясо.

Пицца

Вплоть до 18 века итальянская знать весьма пренебрежительно относилась к тонким лепешкам с помидорами и сыром - очень популярным у простых людей. Пока она не приглянулась итальянскому королю и его жене. С тех пор любовь к пицце и распространилась по всему миру.

Устрицы

Лобстеры, креветки, мидии и другие морепродукты только сейчас превратились в деликатесы. Когда-то это была единственная доступная еда для бедняков. Лишь в 20 веке, когда промысел устриц значительно вырос, они стали цениться намного дороже.

Паэлья

Сегодня существует более 300 рецептов этого блюда из риса. Его родина - Валенсия, а одно из значений названия блюда - "остатки". Именно остатки еды со столов своих хозяев - мавританских королей - смешивали в далекие времена слуги с рисом и употребляли в пищу.

Луковый суп

Сытную и ароматную похлебку из лука ценили за способность защищать от болезней, а приготовить ее не составляло никаких проблем и затрат. Луковый суп был незаменимым блюдом для французских домов, а знаменитым его сделал король Людовик XV.

Фондю

Ему мы обязаны швейцарским пастухам, которые, отправляясь на пастбища, брали с собой сыр, хлеб и вино. Устав от работы, желая согреться и перекусить, они растапливали в горшочках сыр с вином на огне костра и макали кусочки хлеба в сырную массу.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Варенье из черешни Рецепт приготовления Консервация
Как приготовить густое варенье из черешней: по вкусу, как мармелад
1 мин на прочтениеВчера
Фото: «Еда легко»
Салат «Дуэт» – необычный рецепт из простых ингредиентов
1 мин на прочтениеВчера
Аграрный экспорт Урожай зерновых Экспорт масличных
Украина остается лидером аграрного экспорта: в следующем маркетинговом году он составит более 60 млн. тонн
1 мин на прочтениеВчера
Рецепт приготовления Молодой картофель Вкусное блюдо
Молодой картофель в глазури из соевого соуса и меда: самый вкусный рецепт
1 мин на прочтениеВчера
В Украине увеличилось количество регионов с косточковыми садами: в Херсонской области заложили новые персиковые сады
2 мин на прочтениеВчера
В громаде под Кременчугом восстанавливают системы мелиорации
2 мин на прочтение13 Июня 2024
Аграрии Херсонщины получили необходимое оборудование для хранения урожая
1 мин на прочтение13 Июня 2024
Ситуация в энергетике привела к увеличению спроса на азотные удобрения по меньшей мере на 15%
3 мин на прочтение13 Июня 2024