- Главная
- Новости
- Агро
- С/Х продукция
- 6 известных блюд, которые считались едой для бедных
6 известных блюд, которые считались едой для бедных
И это не только пицца
![6 известных блюд, которые считались едой для бедных Еда для бедных](https://greenpost.ua/upload/news/2022/04/25/pitsa_965x0.jpg?v=1716751508)
Сегодня эти блюда очень популярны в кухнях разных народов, их считают за честь подавать в разных ресторанах мира, некоторые даже причисляют к деликатесам, доступным далеко не каждому. А много веков назад эти же самые блюда считали пищей для бедняков.
Паприкаш
Блюдо из куриных потрохов, хорошенько сдобренное паприкой, было популярной едой у венгерских крестьян. Сегодня в ресторанах его готовят, используя лучшее куриное мясо.
Пицца
Вплоть до 18 века итальянская знать весьма пренебрежительно относилась к тонким лепешкам с помидорами и сыром - очень популярным у простых людей. Пока она не приглянулась итальянскому королю и его жене. С тех пор любовь к пицце и распространилась по всему миру.
Устрицы
Лобстеры, креветки, мидии и другие морепродукты только сейчас превратились в деликатесы. Когда-то это была единственная доступная еда для бедняков. Лишь в 20 веке, когда промысел устриц значительно вырос, они стали цениться намного дороже.
Паэлья
Сегодня существует более 300 рецептов этого блюда из риса. Его родина - Валенсия, а одно из значений названия блюда - "остатки". Именно остатки еды со столов своих хозяев - мавританских королей - смешивали в далекие времена слуги с рисом и употребляли в пищу.
Луковый суп
Сытную и ароматную похлебку из лука ценили за способность защищать от болезней, а приготовить ее не составляло никаких проблем и затрат. Луковый суп был незаменимым блюдом для французских домов, а знаменитым его сделал король Людовик XV.
Фондю
Ему мы обязаны швейцарским пастухам, которые, отправляясь на пастбища, брали с собой сыр, хлеб и вино. Устав от работы, желая согреться и перекусить, они растапливали в горшочках сыр с вином на огне костра и макали кусочки хлеба в сырную массу.
Больше новостей читайте на GreenPost.
![Картофельная запеканка с кабачками и мясным фаршем – отличный выбор для сытного семейного ужина Фото: «Еда легко»](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/05/kartoplyana-zapikanka-z-kabachkamy-ta-m-yasnym-farshem-965x0.jpg?v=1725567164)
![Среди ингредиентов водка: коктейль на $10 млн завоевал бешеную популярность на теннисном турнире US Open Honey Deuce («Медовая двойка») – одна из самых популярных звезд чемпионата US Open. Дастин Сатлофф/USTA/AP](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/koktejl-honey-deuce-medova-dvijka-965x0.jpg?v=1725646979)
![Рыбное хозяйство нуждается в стратегическом планировании и научном подходе, - Минагрополитики ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/rybne-gospodarstvo-2.jpg?v=1725625451)
![Запеченное овощное рагу: простой рецепт Фото: «Еда легко»](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/04/zapechene-ovocheve-ragu-965x0.jpg?v=1725475676)
![В нацпарке "Святые горы" локализовали масштабный лесной пожар ФОТО: ДЛесной пожар / ГСЧС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/svyati-gory-pozhezha_305x320.jpg?v=1725732555)
![Увидеть планету невооруженным глазом: уже в воскресенье Сатурн максимально приблизится к Земле ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/cfnehy.jpg?v=1725730824)
![Ученые: Северный Ледовитый океан теряет способность поглощать парниковые газы ФОТО: Северо-Ледовитый океан / ВВС](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/pivnichnyj-lodovytyj-okean-2.jpg?v=1725725163)
![Движение загрязнителя по руслу Десны в направлении Киева замедляется, - Гринчук ФОТО: Министр защиты окружающей среды и природных ресурсов Украины Светлана Гринчук / Мисреды](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/grynchuk-ministr-2_305x320.jpg?v=1725722163)