Зелений пляцок на сніданок: легко готувати, смачно смакувати

Пляцок готується зі шпинатом та іншою зеленню. Рецепт простий та, водночас, цікавий тим, що приправляється багатьма спеціями.

Яйця – 5 шт.

Сметана – 1 ст.л.

Борошно пшеничне – 1 ст.л.

Мука кукурудзяна – 1 ст.л.

Бринза – 1 ст.л.

Сіль – за смаком

Мускатній горіх – дрібка

Зелень (кріп, петрушка, рукола, шпинат, м’ята, кінза)

Сода – дрібка

Імбир мелений – дрібка

Кмин – дрібка

Чорний перець - дрібка

Приготування:

• На розігріту сковорідку із олією викласти подрібнений шпинат. Протушкувати кілька хвилин.
• Яйця розбити в миску, додати сметану, імбир, перець, кмин, сіль, мускатний горіх.
• Окремо змішати муку із содою і висипати до яєць. Добре перемішати. Висипати подрібнену зелень й тушкований шпинат, бринзу. Знову вимішати.
• Форму для запікання застелити пергаментним папером, вилити яєчну суміш і поставити до розігрітої до 180º градусів духовку на 15 хвилин. Зелений пляцок готовий.