Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фото: Shutterstock
Національна гордість Бразилії: значення кашаси для світової барної культури
2 хв на прочитанняВчора
Держдопомога на вирощування бавовнику
На Півдні України стартував прийом заявок на субсидії для вирощування бавовнику
2 хв на прочитання11 Червня 2026
Як виростити кріп на підвіконні
Свіжа зелень у квартирі цілий рік: як правильно виростити кріп на підвіконні
2 хв на прочитання11 Червня 2026
Ідентифікація тварин в Україні
Контроль від ферми до столу: чому українські аграрії активно реєструють велику рогату худобу
1 хв на прочитання11 Червня 2026
Як травневі пилові бурі та квітневі заморозки вплинули на стан посівів буряку і що тепер буде з цукром
2 хв на прочитання10 Червня 2026
10 червня світ відзначає День чаю з льодом - три цікаві рецепти
2 хв на прочитання10 Червня 2026
Кабмін усунув диспропорції в розрахунках оцінки землі для збільшення доходів громад
3 хв на прочитання09 Червня 2026
Черкащина завершує посівну кампанію: всупереч примхам погоди засіяно понад 800 тисяч гектарів
1 хв на прочитання09 Червня 2026
Більше з GreenPost
Міжнародний день поширення інформації про альбінізм: факти та захист прав
Генетичні основи альбінізму: медичні факти, дефіцит меланіну та супутні виклики для здоров'я
3 хв на прочитаннягодина тому
Всесвітній день оздоровлення: принципи здорового способу життя
Ключові принципи концепції «Global Wellness Day» у повсякденному житті
3 хв на прочитання3 години тому
Закон 4699-IX: російську мову вилучено з Європейської хартії в Україні
Президент України підписав закон про зміни до Європейської хартії
2 хв на прочитанняВчора
Ботулізм в Україні 2026: статистика, симптоми та правила безпеки
Підступність ботулотоксину: небезпечну отруту неможливо виявити за смаком чи зовнішнім виглядом
3 хв на прочитанняВчора
Матір на Закарпатті засуджено до 8 років ув’язнення за торгівлю власними дітьми
2 хв на прочитанняВчора
Іван Зінов’єв виборов золото на ювілейному чемпіонаті світу з шахів
2 хв на прочитанняВчора
П'ять українських сіл номіновано на світову премію ООН The Best Tourism Villages 2026
3 хв на прочитанняВчора
Екоінспектори зафіксували масштабне розорювання прибережної смуги на Волині
2 хв на прочитанняВчора