Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фото ілюстративне / pixabay
Український бізнес закликає оновити правила вакцинації птиці відповідно до вимог Євросоюзу
1 хв на прочитання5 годин тому
Всесвітній день рослинного молока 22 серпня: користь, види та екологічність
Здоров'я, довкілля та етика: що варто знати у Всесвітній день рослинного молока
2 хв на прочитанняВчора
Фото з відкритих джерел
Кулінарний символ Західної Африки: 22 серпня світ відзначає День рису Джолоф
2 хв на прочитанняВчора
Символ миру з виноградної лози: що постане навколо «Коркотяга» в Таїровому | GreenPost
Не лише зброя, а й праця: у Таїровому відкрили пам'ятник виноробству (ФОТО)
4 хв на прочитанняВчора
Оновлення урядової команди: Кабмін здійснив серію звільнень та нових призначень
2 хв на прочитання21 Серпня 2026
Мільйони за землю без меж: дві справи, які пояснюють беззахисність зелених зон
3 хв на прочитання21 Серпня 2026
Сонники, челенджі та екологічна криза: чому шведський квашений оселедець опинився під загрозою
2 хв на прочитання21 Серпня 2026
Блокада та подвоєння фрахту: порти Великої Одеси вперше за 2,5 року опинилися без суден
2 хв на прочитання20 Серпня 2026
Більше з GreenPost
На півдні Одещини масово зацвіла яскрава плакун-трава
На Одещині пік цвітіння плакун-трави приваблює комах та створює яскраві літні пейзажі
1 хв на прочитаннягодина тому
Чому не можна їсти помідори натщесерце
Гастроентерологи застерегли від вживання помідорів на порожній шлунок
1 хв на прочитання3 години тому
Екологи попереджають про небезпеку сміття біля водойм
Екологи попереджають про небезпеку сміття біля водойм
1 хв на прочитання7 годин тому
Німеччина виділить 10 млн євро на збереження карпатських пралісів та об'єктів ЮНЕСКО
Німеччина виділить 10 млн євро на збереження карпатських пралісів та об'єктів ЮНЕСКО
1 хв на прочитання9 годин тому
Незаконний видобуток андезиту на Закарпатті: депутата облради та ще трьох фігурантів узяли під варту
1 хв на прочитання11 годин тому
Більше ніж символ: Україна відзначає День Державного Прапора
1 хв на прочитання13 годин тому
Без акаунта та грошей: суд скасував штрафи податківців одеситці за «доходи» з OnlyFans
1 хв на прочитання15 годин тому
Уряд пропонує скасувати адмінарешт для чоловіків, які самі виховують дітей
1 хв на прочитанняВчора