Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
На Одещині затримали наркоаграрія з канабісом на 3,5 млн грн
На Одещині поліцейські затримали «наркоаграрія» з врожаєм на 3,5 млн грн
1 хв на прочитання7 годин тому
Український ринок вершкового масла під тиском: експорт впав удвічі
Український ринок масла залишається під тиском: експорт впав удвічі
1 хв на прочитанняВчора
Жнива-2026 в умовах аномальної посухи: як аграрії «Сімейних молочних ферм» долають виклики на Рівненщині
Жнива в умовах аномальної посухи: ставка на досвід і професійність команди
2 хв на прочитанняВчора
«Зелене фермерство в галузі садівництва»: НУР оголосила про запуск програми підтримки мікро-, малих і середніх підприємств
«Зелене фермерство в галузі садівництва»: запуск програми підтримки мікро-, малих і середніх підприємств
7 хв на прочитанняВчора
Підготовка фахівців із природничих наук стала однією з найдешевших у вишах України (перелік)
2 хв на прочитанняВчора
Мінекономіки презентувало законопроєкт про сталі інвестиції та таксономію
1 хв на прочитання20 Липня 2026
Спадщина графських часів: на півночі Одещини досі працює столітній млин
2 хв на прочитання20 Липня 2026
Крок до екологічного судноплавства: у Китаї створили альянс для розвитку метанольного палива
2 хв на прочитання19 Липня 2026