Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Енергоатом замовив підбір вищого керівництва за 29 мільйонів гривень
«Енергоатом» виділив 29 мільйонів гривень на пошук топменеджменту
2 хв на прочитання30 хвилин тому
Спрощення маркування хімічної продукції в ЄС
Рада ЄС та Європарламент спростили правила маркування хімії та добрив для підтримки бізнесу
2 хв на прочитаннягодина тому
Екологічний борг найбагатших людей світу
Екологічний рахунок для еліти: 10% найбагатших людей світу завдають планеті збитків на трильйони доларів
2 хв на прочитання3 години тому
Робота лісництв Дніпропетровщини
На Дніпропетровщині через війну заблоковано 15% лісових площ
2 хв на прочитання4 години тому
Уже мільйон українців віком від 40 років оформили 2 000 гривень на медичний скринінг - МОЗ
2 хв на прочитання9 годин тому
Хроніка кліматичного Судного дня: у Тасманії завершують будівництво 16-метрової «Чорної скриньки Землі»
3 хв на прочитання10 годин тому
Замість труни та вогню: у Німеччині вперше на рівні закону дозволили «повернення до землі»
3 хв на прочитання11 годин тому
22 червня в Україні відзначають День скорботи і вшанування пам'яті жертв війни
2 хв на прочитання13 годин тому