Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Діагностика раку легень: методи, симптоми та раннє виявлення
Своєчасна діагностика раку легень: провідні методи виявлення захворювання на ранніх стадіях
2 хв на прочитанняВчора
Прогноз магнітних бур з 31 липня до 4 серпня 2026: чого очікувати
Спрогнозовано стан сонячної активності з 31 липня до 4 серпня 2026 року
2 хв на прочитанняВчора
Як боротися з алопецією: причини, методи лікування та поради трихолога
Своєчасна діагностика та сучасні методи: як боротися з алопецією та зберегти здоров’я волосся
2 хв на прочитанняВчора
Фото: Eugene Lisyuk / Pexels
Солодке свято з гірчинкою маку: як Медовий Спас об’єднує українські родини навколо давніх традицій
2 хв на прочитанняВчора
Найкращий старт у життя: чому підтримка грудного вигодовування є запорукою здорового майбутнього
2 хв на прочитанняВчора
На Рівненщині судитимуться за межі двох ландшафтних парків
1 хв на прочитання31 Липня 2026
Екоінспекція зафіксувала пошкодження вікового дерева у Вознесенську
1 хв на прочитання31 Липня 2026
Майже 88 тисяч українців отримали безоплатну стоматологічну допомогу за перші пів року 2026 року
2 хв на прочитання31 Липня 2026