Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Одноразова виплата 200 тисяч гривень молодим лікарям: як отримати допомогу у 2026 році
Підтримка медичних кадрів: як молодим лікарям отримати одноразову виплату 200 тисяч гривень
2 хв на прочитання47 хвилин тому
Незаконний забір води з річки Інгул: на Миколаївщині екоінспектори викрили порушника
Самовільний водозабір на Інгулі: екоінспектори викрили порушення екологічного законодавства на Миколаївщині
1 хв на прочитаннягодина тому
Фото ілюстративне
Водні ресурси Півдня на межі: як війна та кліматичні зміни руйнують екосистему
2 хв на прочитання3 години тому
Фото: Телеграм-канал «Садівник»
Правила догляду за півоніями: чому не варто поспішати з обрізкою після завершення цвітіння
1 хв на прочитання4 години тому
Додаткові стимули для бойових командирів та системна підтримка Збройних сил: деталі рішень влади
3 хв на прочитання7 годин тому
В Україні прогнозують суттєве зростання платіжок за водопостачання
4 хв на прочитання8 годин тому
Уряд оголосив новий конкурсний відбір для стратегічного держпідприємства
2 хв на прочитання9 годин тому
Як розрізнити мову ворожнечі та критику
3 хв на прочитання11 годин тому