Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Фото ілюстративне: BEETERM
Уряд виділив 3 мільярди гривень на термінове облаштування понад 200 додаткових котелень
2 хв на прочитанняВчора
Фото: UBiz
Фонд держмайна виставив на приватизацію унікальне геологічне підприємство в Одесі
2 хв на прочитанняВчора
Масштабна реформа законодавства про дискримінацію: в Україні офіційно з'явиться поняття мови ворожнечі
Верховна Рада готує перше офіційне визначення мови ворожнечі в українському законодавстві
3 хв на прочитанняВчора
Фото: Бюро економічної безпеки України
На Буковині викрили дві підпільні АЗС із дешевим та сумнівним дизелем
2 хв на прочитанняВчора
Вчені розкрили таємницю грибкових уражень полуниці
3 хв на прочитанняВчора
Чортків став першим містом в Україні, яке повністю переходить на відновлювану енергію
2 хв на прочитанняВчора
Захист від кліщів: безпечні препарати для надійної профілактики небезпечних інфекцій у собак
3 хв на прочитанняВчора
У Фінляндії планують використовувати ядерну енергетику для централізованого опалення міст
2 хв на прочитанняВчора