Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Більше з GreenPost
Зорепад Ліриди
Як та де спостерігати за метеорним потоком в Україні сьогодні
1 хв на прочитання2 години тому
Повернення пугачів у дельту Дунаю: новий етап ревайлдингу на Одещині
Повернення «короля ночі»: у дельту Дунаю випустили 19 пугачів для відновлення природного балансу
2 хв на прочитання4 години тому
Фото ілюстративне / Reuters
Lufthansa Group скасовує 20 000 рейсів через подорожчання пального
2 хв на прочитання5 годин тому
Велика Британія заборонила продаж тютюну народженим після 2008 року
Історичне рішення Британії: Парламент остаточно схвалив закон про «покоління без тютюну»
2 хв на прочитання6 годин тому
«Австро-Угорщина 2.0»: Петер Мадяр планує створити потужний Центральноєвропейський блок у ЄС
2 хв на прочитання7 годин тому
Торгівля людьми у Кривому Розі: викрито схему сексуальної експлуатації жінок та неповнолітніх
2 хв на прочитання8 годин тому
В Одесі судитимуть завідувачку психіатричного відділення за вимагання хабаря у пацієнта
2 хв на прочитання9 годин тому
Міжнародний день Матері-Землі: глобальний заклик до відновлення екосистем
2 хв на прочитання9 годин тому