Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
На ЗАЕС через внутрішнє пошкодження ліній зникло зовнішнє живлення
На Запорізькій атомній станції знову зникло зовнішнє світло
2 хв на прочитання16 хвилин тому
Фото з відкритих джерел
Геофізичні обмеження: чому гори на Землі не можуть рости вище за 10 кілометрів
2 хв на прочитаннягодина тому
Фото: Shutterstock
Загадка острова Амстердам: геномний аналіз спростував теорію про стрімку еволюцію здичавілих корів
3 хв на прочитання2 години тому
Фото: Travel.24tv.ua
Планета зустрічає день літнього сонцестояння та початок тропічного літа
2 хв на прочитання3 години тому
Прабабуся не змогла врятувати: поблизу Сичавки дитину віднесло хвилями у море
2 хв на прочитання7 годин тому
Світло на неконтрольовані рухи очей: Міжнародний день поінформованості про ністагм
2 хв на прочитання9 годин тому
Світ відзначає Всесвітній день біженців на тлі безпрецедентних міграційних викликів
2 хв на прочитання10 годин тому
Канадські науковці розробили плавучу сонячну електростанцію на пінопластовій основі
3 хв на прочитанняВчора