Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Історичний млин у Буках внесуть до реєстру пам'яток за рішенням суду
Історичний млин у Буках внесуть до реєстру пам'яток за рішенням суду(ФОТО)
1 хв на прочитаннягодина тому
Світ вшановує жертв геноциду та підтверджує обов'язок запобігати злочину
9 грудня: світ вшановує жертв геноциду та підтверджує обов'язок запобігати злочину
1 хв на прочитання2 години тому
ФОТО: ілюстративне
Результати перевірок декларацій посадовців МСЕК з боку НАЗК
1 хв на прочитання3 години тому
Нацпарк «Синевир» відкрив майданчики для астрономічних спостережень
У Нацпарку 'Синевир' облаштували майданчики для астрономічних спостережень
1 хв на прочитання11 годин тому
ЄС виділив 300 млн євро на модернізацію оборонної промисловості України
2 хв на прочитанняВчора
Унаслідок чергових атак Росії по промисловості та населених пунктах поранено сім осіб
1 хв на прочитанняВчора
У Брюсселі відбудеться зустріч за участі президента України та керівників НАТО і Євросоюзу
1 хв на прочитанняВчора
Гороскоп для всіх знаків Зодіаку на вівторок, 9 грудня 2025 року
14 хв на прочитанняВчора