Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Це вид, що відкривається під час сходження на вершину Граніт-Пік, яка, маючи висоту близько 12 800 футів, є найвищою горою в штаті Монтана. Фото: David Cifaldi
Шість годин із трекінговою палицею в спині: дивовижне сходження на найвищу гору Монтани (ФОТО)
3 хв на прочитаннягодина тому
Міжнародний день сестер: традиції свята, привітання та ідеї
Найближча людина та надійна опора: у світі відзначають Міжнародний день сестер
2 хв на прочитання3 години тому
Посуха оголила прадавнє минуле: у Болгарії на дні обмілілого Дунаю знайшли рештки мамонта
Через обміління Дунаю в Болгарії знайшли рештки мамонта
1 хв на прочитання5 годин тому
Космічне сміття між Землею та Місяцем виявилося менш небезпечним, ніж вважалося
Безпечніші траєкторії: чому космічне сміття на шляху до Місяця не утворює «кільце смерті»
2 хв на прочитання7 годин тому
З 2 серпня в Україні змінюються правила зарахування страхового стажу
2 хв на прочитання8 годин тому
Скандальна закупівля в Одесі: МКЛ № 11 віддала 7 млн грн ФОП із місячним стажем та сумнівним досвідом
2 хв на прочитання10 годин тому
Перунів день: традиції, міфологія та вшанування давнього бога грому й воїнів
2 хв на прочитання12 годин тому
Міжнародний день прощення: сила відпускати образи та зцілювати душевні рани
2 хв на прочитання14 годин тому