Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Чортків першим в Україні відмовиться від газу та перейде на зелену енергію
Чортків став першим містом в Україні, яке повністю переходить на відновлювану енергію
2 хв на прочитання44 хвилини тому
Захист від кліщів безпечні препарати для надійної профілактики небезпечних інфекцій у собак
Захист від кліщів: безпечні препарати для надійної профілактики небезпечних інфекцій у собак
3 хв на прочитаннягодина тому
Всесвітній день екстреної медичної допомоги: герої у білих халатах на лінії вогню
Ангели першої хвилини: 27 травня — Всесвітній день екстреної медичної допомоги
3 хв на прочитання3 години тому
Аудит лікарень на Черкащині
Фінансовий аудит виявив мільйонні порушення у двох медичних закладах Черкащини
1 хв на прочитання3 години тому
Ветеран на Черкащині запустив інноваційну акваферму з вирощування австралійських раків
1 хв на прочитання4 години тому
Правоохоронці вилучили пів кілограма синтетичних наркотиків у місцевої жительки
1 хв на прочитання6 годин тому
На Одещині під час знесення будинку врятували виводок лисенят
2 хв на прочитанняВчора
В Україні ввели в експлуатацію понад 200 МВт нової газової генерації
2 хв на прочитанняВчора