Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Фото: 4MAMA
Європейський День Парків: збереження природної спадщини та зелені легені континууму
2 хв на прочитання36 хвилин тому
 Getty Images/Mohamed Hossam
Тріумф біля пірамід: Усик достроково переміг Верховена та захистив чемпіонські пояси
1 хв на прочитання2 години тому
Фото: Pixabay
Чотири перевірені методи видалення жиру та нагару з газової плити
2 хв на прочитанняВчора
Уряд затвердив жорсткі вимоги до зарплат для бронювання працівників
Уряд посилює контроль за критично важливими підприємствами: нові правила бронювання
2 хв на прочитанняВчора
Ботанічний код ідентичності: від історичних київських плантацій до сучасних стратегій озеленення
2 хв на прочитанняВчора
Як вчасно розпізнати онконебезпеку та чому засмага перестала бути модною
3 хв на прочитанняВчора
Руйнування гребель та створення рибоходів повертають життя в європейські акваторії
3 хв на прочитанняВчора
На Кучурганському водосховищі масово загинув товстолоб
2 хв на прочитання22 Травня 2026