Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Фото: ДСНС Миколаївщини
У Миколаєві під час пожежі в багатоповерхівці загинув пенсіонер: вогнеборці підбили підсумки тривожної доби
1 хв на прочитання34 хвилини тому
Клод Моне. «Прогулянка. Дама з парасолькою», 1875
Додаток для пошуку тіні став популярнішим за Google Maps: новий тренд у Кореї під час рекордної спеки
2 хв на прочитання2 години тому
Фотоколаж: Українські новини
Помилкова позначка про «пенсію з РФ»: як дніпровський суд змусив Пенсійний фонд повернути гроші жінці
2 хв на прочитання4 години тому
Лісова пожежа в Іспанії. Фото: WWF Spain
Масштабні лісові пожежі в Європі вимагають нового підходу: від реагування — до запобігання
4 хв на прочитанняВчора
У Румунії затоплюють баржі з камінням для порятунку реакторів АЕС «Чернавода»
3 хв на прочитанняВчора
Захист прав та спрощення громадянства: Комітет ВР ухвалив низку важливих рішень
1 хв на прочитанняВчора
У 43 км від Чернігівщини: з'явилися офіційні деталі будівництва полігону для білоруських ССО (ФОТО)
2 хв на прочитанняВчора
У Всеукраїнській екологічній лізі оцінили шкоду довкіллю від обстрілів
2 хв на прочитанняВчора