Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Найбільше постраждалих через ДТП в трьох областях України
Названо три області в Україні, де найбільше постраждалих через ДТП
1 хв на прочитання10 хвилин тому
Китай, 2020 рік. Фото з соцмереж
Спалах пневмонії у Китаї може бути результатом локдаунів, які там скасували пізніше, ніж в інших країнах — Голубовська
1 хв на прочитаннягодина тому
Сніголавинна небезпека в Карпатах
Івано-Франківщина та Закарпаття - під загрозою сніголавинної небезпеки: у відомстві просять не ходити в гори
1 хв на прочитання2 години тому
Фото: Телеграм-канал «Дача. Сад та город»
Ідеї виготовлення садових меблів власноруч із підручних матеріалів (ФОТО)
1 хв на прочитання2 години тому
Еліксир вічного життя або International Hug Day
1 хв на прочитання3 години тому
У Німеччині частину працівників перевели на чотириденний робочий тиждень при 100 % оплаті
1 хв на прочитання4 години тому
Обмін лампочок на LED: з 5 грудня запрацює додаткова програма для українців
1 хв на прочитання5 годин тому
Що робити, якщо кашель у дитини не минає
2 хв на прочитання6 годин тому