- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт
Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт
Йтиметься про мариновані помідори
Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.
Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.
ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:
- сіль 2 ст. л;
- цукор 5 ст. л;
- 9% оцет 3-4 ст.л;
- олія 2 ст. л;
- перець горошком 7-8 шт.;
- коріандр (зерна) 1 ч. л.
- цибуля ріпчаста і помідори.
ЯК ГОТУВАТИ
- Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
- Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
- Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
- Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.
ГОТУЄМО МАРИНАД
- Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
- Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
- Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
- Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.
Актуально
Більше з розділу Агро
Як заготовити якісне насіння томатів у серпні
1 хв на прочитанняВчора
Як правильно заготовити та просушити насіння огірків наприкінці літа
1 хв на прочитанняВчора
Сіль для сіна: навіщо господарство на Чернігівщині використовує кухонну сіль під час косовиці
2 хв на прочитанняВчора
Яблуневий Спас: історія, нові дати та традиції свята
2 хв на прочитанняВчора
«УКАБ Агротехнології 2026. Захід»: упевнений крок до інновацій та регенеративного агровиробництва
2 хв на прочитання04 Серпня 2026
Всесвітній день кавуна: соковите свято літа
3 хв на прочитання03 Серпня 2026
Перлина іспанського виноробства: чому біле вино Альбаріньйо стало головним напоєм літа
2 хв на прочитання01 Серпня 2026
Культура консервації: як зберегти врожай і не нашкодити здоров’ю
2 хв на прочитання01 Серпня 2026
Більше з GreenPost
Масштабні лісові пожежі в Європі вимагають нового підходу: від реагування — до запобігання
4 хв на прочитанняВчора
У Румунії затоплюють баржі з камінням для порятунку реакторів АЕС «Чернавода»
3 хв на прочитанняВчора
Захист прав та спрощення громадянства: Комітет ВР ухвалив низку важливих рішень
1 хв на прочитанняВчора
У 43 км від Чернігівщини: з'явилися офіційні деталі будівництва полігону для білоруських ССО (ФОТО)
2 хв на прочитанняВчора
У Всеукраїнській екологічній лізі оцінили шкоду довкіллю від обстрілів
2 хв на прочитанняВчора
OpenAI опинилася в центрі скандалу через звинувачення у грінвошингу
1 хв на прочитанняВчора
Крихітна, але ненажерлива: білозубка мала — мініатюрний хижак української природи
1 хв на прочитанняВчора
Всесвітній день боротьби за заборону ядерної зброї: застереження для людства
2 хв на прочитанняВчора

