Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Більше з GreenPost
Кабмін змінив правила закупівлі ліків та скасував локалізацію для медичних рукавичок
Кабмін змінив правила закупівлі ліків та скасував локалізацію для медичних рукавичок
2 хв на прочитання2 години тому
Фото ілюстративне
Скарби Бессарабії: геологи натрапили на золото та срібло під Ізмаїлом і назвали глибину залягання
2 хв на прочитання3 години тому
Кабмін схвалив законопроєкт про захист населення від інфекційних хвороб: що зміниться
Нові правила вакцинації та біобезпеки: Уряд схвалив законопроєкт «Про захист населення від інфекційних хвороб»
2 хв на прочитання4 години тому
Фото: скріншот з камер спостереження
У Вінниці шукають жінку, яка поцупила кущ барбарису біля обленерго
1 хв на прочитання6 годин тому
На Черкащині прокуратура відсудила у підприємства 3 млн грн штрафу через зрив поставки деревини
1 хв на прочитання7 годин тому
Уряд виділив 3 мільярди гривень на облаштування додаткових котелень
1 хв на прочитання8 годин тому
В останню неділю травня - День хіміка в Україні: свято науки, промисловості та інновацій
2 хв на прочитання9 годин тому
Українці відзначають Зелений тиждень та прикрашають оселі оберегами
2 хв на прочитання10 годин тому