Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Екоінспекція перевірила водозабір на річці Інгул на Миколаївщині
Фахівці інспекції обстежили водозабірну ділянку на Миколаївщині
1 хв на прочитання27 хвилин тому
У Варшаві презентували оновлений аеродинамічний тунель T-3 для проєктів ESA та Європейського оборонного фонду
У Варшаві запустили оновлений аеродинамічний тунель T-3
1 хв на прочитаннягодина тому
Фото з відкритих джерел
Всесвітній день свіжого дихання: турбота про здоров'я та впевненість
2 хв на прочитання2 години тому
Надзвичайна ситуація на Київщині: задимлення від пожеж та локалізований витік аміаку після ворожої атаки
Задимлення та надзвичайна ситуація в Києві й області: витік аміаку локалізовано, загрози нема
2 хв на прочитання4 години тому
#ЯСерпневийДонор: чому серпень є найкритичнішим місяцем для банків крові та як допомогти
2 хв на прочитання4 години тому
Львів став першим українським містом, що увійшло до європейської екологічної мережі Green City Accord
1 хв на прочитання6 годин тому
Чому виникає денна сонливість та як із нею боротися
1 хв на прочитанняВчора
В Україні затверджено єдині правила госпіталізації та виписки пацієнтів: що це змінює для медиків та пацієнтів
2 хв на прочитанняВчора