Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Безвідсоткові кредити для фермерів 2026: старт прийому заявок у ДАР
Державна підтримка фермерства: у ДАР розпочався прийом заявок на безвідсоткові п'ятирічні кредити
2 хв на прочитання44 хвилини тому
Як зберегти кріп свіжим на місяці без заморожування: найкращий спосіб
Альтернатива заморожуванню: як зберегти яскравий смак та свіжий аромат кропу на довгі місяці
3 хв на прочитаннягодина тому
Втрати врожаю ягід в Україні
Україна втратить тисячі тонн полуниці та малини через арктичні морози
2 хв на прочитанняВчора
Натуральні підживлення для герані
Секрет розкішної пеларгонії: звичайна кропива та зола перетворенють кволі кущі на квітучий сад
2 хв на прочитанняВчора
Ринок землі в Україні: гектар за рік подорожчав на третину, а сума угод наближається до 50 мільярдів
2 хв на прочитанняВчора
Зрошувальний сезон: філії ДУ «Українські гідромеліоративні системи» уклали 144 договори на зрошення
1 хв на прочитанняВчора
Рак картоплі як загроза продовольчій безпеці: фітосанітарний аналіз небезпечного збудника
4 хв на прочитанняВчора
Українські аграрії засіяли 97% площ: які області стали лідерами Посівної
1 хв на прочитання02 Червня 2026