Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Понад 3 роки тюрми за 33 рибини: на Черкащині засудили браконьєра-рецидивіста
За 33 рибини — за ґрати: на Черкащині серійного браконьєра засудили до 3 років тюрми
1 хв на прочитання5 годин тому
Ексміністра підозрюють у розкраданні 5,6 млн грн гранту на комбікормовий завод
Ексміністра та колишнього нардепа підозрюють у розкраданні гранту на комбікормовий завод
1 хв на прочитанняВчора
Держпродспоживслужба готує інспекторів для оцінки молокозаводів за вимогами ЄС
Українських інспекторів вчать перевіряти молочні заводи за стандартами ЄС
2 хв на прочитанняВчора
ДБР арештувало незаконне будівництво
ДБР заблокувало махінації з нерухомістю сина хмельницької чиновниці
1 хв на прочитанняВчора
Європейські стандарти: Верховна Рада ухвалила революційний екозакон для аграріїв
2 хв на прочитання30 Червня 2026
ДБР оголосило підозру колишньому очільнику Держгеокадастру через приватизацію ділянок університету
2 хв на прочитання29 Червня 2026
Інновації в захисті рослин: міжнародний хімічний гігант презентувала рідкий ґрунтовий гербіцид
2 хв на прочитання29 Червня 2026
На Закарпатті начальнику відділу сільради інкримінують привласнення землі на 9,1 млн грн
1 хв на прочитання28 Червня 2026
Більше з GreenPost
У Гніванській громаді заборонили нічний рух мотоциклів: які штрафи
«Плутають із шахедами»: у Гніванській громаді вночі заборонили рух гучного мототранспорту
1 хв на прочитанняВчора
Як теплові хвилі впливають на фертильність бджіл
Смертоносна спека: як екстремальні теплові хвилі руйнують плодовитість бджіл
2 хв на прочитанняВчора
Фото: Times of Ukraine
Цінники на випічку б'ють рекорди: темпи здорожчання хліба в Україні пришвидшилися вдвічі
2 хв на прочитанняВчора
На кордоні в Одеській області продезінфікували 1230 автомобілів
Кордон під біозахистом: на Одещині за тиждень продезінфікували понад 1200 автомобілів
1 хв на прочитанняВчора
Ефективні методи зниження температури у кімнаті без кондиціонера
3 хв на прочитанняВчора
Масова госпіталізація дітей через тепловий удар в одному з готелів на Хустщині
2 хв на прочитанняВчора
Біологічні особливості поширення ясеневої златки та ризики для прикордонних областей України
3 хв на прочитанняВчора
Запровадження особливого фітосанітарного режиму на території Бериславського району
2 хв на прочитанняВчора