Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фото ілюстративне
Через обстріл на Одещині вигоріло 10 гектарів пшениці, збитки оцінюють у 22 мільйони
1 хв на прочитання10 годин тому
Сирний чизкейк без випікання з вишнею
Ніжний та прохолодний: як приготувати літній сирний чизкейк без випікання
2 хв на прочитанняВчора
Фото: скрішнот з відео
Представлено звіт про роботу Кабінету Міністрів України під керівництвом Юлії Свириденко
2 хв на прочитанняВчора
Кадровий дефіцит в агросекторі: як бізнес і освіта готуватимуть нових фахівців
10 хв на прочитання13 Липня 2026
Гіркі огірки на грядці: 4 головні причини та перевірений часом рецепт солодкого врожаю
1 хв на прочитання13 Липня 2026
День Поля «АГРО ЧЕРКАСИ» 2026: технології, перевірені полем, і спільнота, яка формує майбутнє українського агробізнесу
2 хв на прочитання13 Липня 2026
На Одещині затримали керівника фірми, який незаконно скосив ячмінь на полі конкурентів
2 хв на прочитання13 Липня 2026
Новий формат для інвесторів: Одеса готує до аукціонів великі промислові земельні ділянки
2 хв на прочитання13 Липня 2026
Більше з GreenPost
Фото:Odesa Online
Масована ракетно-дронова атака на Одесу та область триває п'яту добу
2 хв на прочитаннягодина тому
Оптові ціни на дизпальне зрівнялися з роздрібними
Здорожчання нафтопродуктів та дефіцит бензину – прогнози експертів
2 хв на прочитання2 години тому
Фото: дикорослі гриби / zahid.net
Карпати, Полісся та Черкащина: де збирати літні гриби в Україні
3 хв на прочитання3 години тому
Nissan Ariya. Фото: NCars
Складові вартості розмитнення електромобілів та чутки про запровадження додаткових зборів
2 хв на прочитання4 години тому
Законодавче врегулювання та реформування системи централізованого теплопостачання в Україні
2 хв на прочитання5 годин тому
На Одещині помітили унікального червонокнижного жука-оленя
2 хв на прочитання7 годин тому
Рада ІМО закликала забезпечити безперешкодний прохід через Ормузьку протоку
2 хв на прочитання8 годин тому
Спецоперація «Синдикат»: у Києві та 23 областях ліквідували масштабну мережу наркоторгівлі
2 хв на прочитання9 годин тому