Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Український ринок вершкового масла під тиском: експорт впав удвічі
Український ринок масла залишається під тиском: експорт впав удвічі
1 хв на прочитанняВчора
Жнива-2026 в умовах аномальної посухи: як аграрії «Сімейних молочних ферм» долають виклики на Рівненщині
Жнива в умовах аномальної посухи: ставка на досвід і професійність команди
2 хв на прочитанняВчора
«Зелене фермерство в галузі садівництва»: НУР оголосила про запуск програми підтримки мікро-, малих і середніх підприємств
«Зелене фермерство в галузі садівництва»: запуск програми підтримки мікро-, малих і середніх підприємств
7 хв на прочитанняВчора
Природничі спеціальності стали найдешевшими у вишах України у 2026 році
Підготовка фахівців із природничих наук стала однією з найдешевших у вишах України (перелік)
2 хв на прочитанняВчора
Мінекономіки презентувало законопроєкт про сталі інвестиції та таксономію
1 хв на прочитання20 Липня 2026
Спадщина графських часів: на півночі Одещини досі працює столітній млин
2 хв на прочитання20 Липня 2026
Крок до екологічного судноплавства: у Китаї створили альянс для розвитку метанольного палива
2 хв на прочитання19 Липня 2026
На Черкащині суд зобов'язав підприємство знести незаконну будівлю
1 хв на прочитання19 Липня 2026
Більше з GreenPost
Шоколадна терапія - усе, що варто знати про справжній шоколад
14 хв на прочитання21 хвилину тому
Всесвітній день манго: історія свята, корисні властивості та як обрати фрукт
Соковите «королівське яблуко»: у світі відзначають Всесвітній день манго
3 хв на прочитання57 хвилин тому
Всесвітній день мозку: історія дати, профілактика захворювань та поради нейрологів
Всесвітній день мозку: як зберегти головний орган у тонусі та запобігти неврологічним розладам
3 хв на прочитання2 години тому
Справа про розкрадання 241 млн грн в Інституті раку
Масштабне розкрадання 241 млн грн на обладнанні для онкохворих
1 хв на прочитанняВчора
Біля узбережжя Румунії палає танкер-газовоз, що прямував до України
2 хв на прочитанняВчора
Курйозна, але сумна автопригода: у Чехії авто зіткнулося з кенгуру
1 хв на прочитанняВчора
Інспекція перевірила ставок біля садового товариства «Тернівські дачі» у Миколаївському районі
1 хв на прочитанняВчора
Солодка ілюзія користі: 7 популярних замінників цукру які прискорюють старіння мозку
1 хв на прочитанняВчора