Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
«Вінницьке медичне ралі 2026». Чемпіонат України з екстреної медичної допомоги (ФОТОРЕПОРТАЖ)
8 хв на прочитання26 Травня 2026
У Буджацький степ заселять нову групу європейських хом’яків із Київзоо
На Одещину заселять нову групу червонокнижних європейських хом’яків
1 хв на прочитання3 години тому
Термоядерний синтез як майбутнє енергетики
Енергія зірок на Землі: термоядерний синтез може назавжди змінити світову енергетику
2 хв на прочитання6 годин тому
Конкурс на назву першої SMR АЕС
У Британії оголосили конкурс на назву для першої АЕС із малими модульного реакторами
2 хв на прочитання8 годин тому
У водогонах на Черкащині виявили кишкову паличку
1 хв на прочитання9 годин тому
Жашківська метеостанція відзначає 100-річний ювілей
2 хв на прочитання13 годин тому
Всесвітній день щитоподібної залози: маленький орган великого значення
3 хв на прочитання15 годин тому
Міжнародний день без пластику: глобальний виклик та крок до чистого майбутнього
2 хв на прочитання16 годин тому