Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фото: «Їжа легко»
Без погреба і підвалу: як зберегти свіжий буряк солодким у звичайній міській квартирі
2 хв на прочитанняВчора
Прогноз врожаю яблук в Україні: обсяги зростуть, а ціни можуть впасти
Експерти прогнозують зростання врожаю яблук в Україні
2 хв на прочитанняВчора
фото: agro-yug.com.ua
День боротьби з опустелюванням: як Україні не втратити воду і родючі землі
9 хв на прочитанняВчора
Фото ілюстративне
На Черкащині судитимуть жінку за незаконну приватизацію 2 гектарів шляхом обману
2 хв на прочитання16 Червня 2026
Як захистити томати від фітофторозу в умовах дощового літа
2 хв на прочитання15 Червня 2026
Секрет томатної дієти: як правильно готувати помідори
2 хв на прочитання15 Червня 2026
Витрати на безпеку та генератори тиснуть на логістику: українські порти переглянуть тарифи на перевалку зерна
2 хв на прочитання15 Червня 2026
Нове життя хімічного гіганта: «Укравіт» придбав Дніпровський завод мінеральних добрив за 76,8 млн грн
2 хв на прочитання14 Червня 2026