Догори
Дати відгук

Закуска із помідорів на зиму: унікальний рецепт

Йтиметься про мариновані помідори

1 хв на прочитання08 Серпня 2023, 22:23
Поділитись:

Помідори у банках на зиму це добре, але вже нудно. Щоб зі смаком згадувати минуле літо, господині намагаються приготувати найоригінальніші закуски на зиму. Ось один такий унікальний рецепт, який закружляє голову вашим домашнім.

Йтиметься про мариновані помідори, нарізані шматочками в оригінальному маринаді. Рецепт оцінить навіть той, хто не переносить на дух кислі або солоні заготовки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • сіль 2 ст. л;
  • цукор 5 ст. л;
  • 9% оцет 3-4 ст.л;
  • олія 2 ст. л;
  • перець горошком 7-8 шт.;
  • коріандр (зерна) 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста і помідори.

ЯК ГОТУВАТИ

  1. Розрозрахунок інгредієнтів виконаний для виготовлення 1-1,2 літра маринаду.
  2. Томати мають бути чисті та висушені. Цибулю і помідори потрібно нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см.
  3. Овочі укладають у стерилізовані банки, не завадить свіжа зелень, наприклад, петрушка, тархун або лавровий лист.
  4. Часник та кріп у цьому рецепті використовувати не рекомендується.

ГОТУЄМО МАРИНАД 

  1. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, цукор, олію та спеції за рецептом.
  2. Оцет краще додавати після того, як знімете каструлю з плити.
  3. Розливаємо маринад по банкам, стерилізуємо заготівлі протягом 5-7 хвилин (якщо це банки об’ємом 0,5 або 1 літр), закочуємо, перевертаємо та укутуємо рушником.
  4. Після того, як банки охолонуть, прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Більше з GreenPost
Збірна Іспанії стала переможцем Чемпіонату світу з футболу 2026
Тріумф «Червоної фурії»: хто переміг у фіналі Чемпіонату світу з футболу 2026
2 хв на прочитаннягодина тому
Окупанти визнали, що не зможуть самостійно відновити Кремінські ліси
На Луганщині окупаційна влада визнала нездатність самостійно відновити Кремінські ліси
2 хв на прочитанняВчора
Колінз в Антарктиці стала новим охоронюваним районом за ініціативи України
Перемога української дипломатії в Антарктиці: затоку Колінз оголосили спеціально охоронюваною зоною
2 хв на прочитанняВчора
Фото ілюстративне: Hermann Traub from Pixabay
Українців попереджають про стрімкі паводки та загрозу сходження селів
1 хв на прочитанняВчора
Стартував відбір до 32-ї Української антарктичної експедиції
2 хв на прочитанняВчора
Прецедент у Чехії: Верховний суд підтвердив кримінальне покарання за використання символу Z
3 хв на прочитанняВчора
Сталевий фронт України: країна відзначає День металурга та гірника
3 хв на прочитанняВчора
Транспортний колапс через спеку: у Празі розплавлений асфальт заблокував трамвайні колії
1 хв на прочитанняВчора