Κип’ятити рівно 2 хвилини: надзвичайно легкий рецепт салату на зиму

Варто лише раз спробувати приготувати на зиму цей салат — і він стане улюбленим у вашій родині. Тим більше готується він надзвичайно просто і швидко.

Якщо чогось з основних інгредієнтів немає, можна просто взяти 2 кг інших овочів.

Інгредієнти:

капуста — 1 кг;

помідори — 1 кг;

огірки — 1 кг;

солодкий перець — 1 кг;

морква — 1 кг;

олія — 200 г;

оцет 9% — 200 мл;

сіль — 8 ч. ложок;

цукор — 16 ч. ложок.

Приготування.

Моркву натерти на тертці, решту овочів позрізати, як на салат.

Усі овочі змішати.

Додати решту інгредієнтів.

Усе перемішати. Πоставити на вогонь. Довести до кипіння

Κип’ятити рівно 2 хвилини з моменту, коли всі шари почнуть рівномірно кипіти.

Відразу розкласти по банках. Закрутити. Перевернути. Закутати.

Також ми розповідали про салат без стерилізації — ще не було випадку, щоб якась банка вибухнула.