Догори
Дати відгук

Як зварити смачну каву, якщо немає турки вдома

Зберегти властивості ароматної кави турки непросто

1 хв на прочитання02 Червня 2022, 08:11
Поділитись:

Досвідчені баристи здатні приготувати неймовірну каву практично у будь-якому посуді. З майже однакових інгредієнтів вони готують напій з різними смаками і ароматами. Скористайтеся порадами фахівців і зваріть вдома каву, як в кращих кав’ярнях світу, пише yizhainfo.

Зберегти властивості ароматної кави турки непросто, але при дотриманні технології цілком можливо. Для приготування однієї порції напою знадобляться такі інгредієнти:

  • мелена кава (середній помел) – 4 ч. л. без гірки;
  • вода – 200 мл;
  • сіль – 2 щіпки;
  • цукор, молоко, кориця, кардамон або інші добавки – за смаком.

Підготуйте невелику емальовану каструлю і дійте за технологією:

  1. Вимийте каструлю і витріть досуха серветкою.
  2. Влийте воду. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню, злегка остудіть.
  3. Розмішайте воду по центру ложкою, щоб вийшла воронка. Одночасно засипте каву і інші сипкі речовини, окрім цукру.
  4. Поставте каструлю на слабкий вогонь, не перемішуйте вміст.
  5. Варіть каву до появи пінки (2 − 3 хвилини). Не доводьте до кипіння, щоб не втратити аромат.
  6. Зніміть каструлю з вогню, дайте відстоятися і знову поставте на вогонь до підняття піни. Повторіть цикл прогрівання 3 рази.
  7. Закрийте каструлю кришкою і залиште на 4 − 5 хвилин.
  8. Розлийте каву в чашки через сито, відділяючи від гущі. Додайте цукор, молоко і інші добавки за смаком.

Раніше ми писали, Які наслідки надмірного вживання кави

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Сніданки, які згублять ваше здоров’я
Сніданки, які згублять ваше здоров’я
1 хв на прочитання2 години тому
Зерносховище: вистава про Голодомор
«Зерносховище»: у Національному академічному драмтеатрі ім. Лесі Українки показали виставу про Голодомор
1 хв на прочитання3 години тому
Коли починається Петрів піст
Петрів піст: як легше пережити ці дні та втихомирити серце
1 хв на прочитання4 години тому
Привласнили майже 25 мільйонів гривень на будівництві Палацу спорту.
Під час будівництва Палацу спорту у Тернополі директор "наварив" 25 млн грн
1 хв на прочитання7 годин тому
Уже з наступного місяця Польща може бути заборонити продаж одноразових електронних сигарет
1 хв на прочитання8 годин тому
Саудівська Аравія очолить Комісію зі становища жінок ООН 
1 хв на прочитання9 годин тому
У Черкасах пересадили кістковий мозок пацієнту, донора для якого шукали 15 років і знайшли в США
3 хв на прочитання16 годин тому
В Києві розкрили канал постачання наркотиків: вилучено кокаїну на $250 тисяч
1 хв на прочитання17 годин тому