Як зварити смачну каву, якщо немає турки вдома
Зберегти властивості ароматної кави турки непросто
Досвідчені баристи здатні приготувати неймовірну каву практично у будь-якому посуді. З майже однакових інгредієнтів вони готують напій з різними смаками і ароматами. Скористайтеся порадами фахівців і зваріть вдома каву, як в кращих кав’ярнях світу, пише yizhainfo.
Зберегти властивості ароматної кави турки непросто, але при дотриманні технології цілком можливо. Для приготування однієї порції напою знадобляться такі інгредієнти:
- мелена кава (середній помел) – 4 ч. л. без гірки;
- вода – 200 мл;
- сіль – 2 щіпки;
- цукор, молоко, кориця, кардамон або інші добавки – за смаком.
Підготуйте невелику емальовану каструлю і дійте за технологією:
- Вимийте каструлю і витріть досуха серветкою.
- Влийте воду. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню, злегка остудіть.
- Розмішайте воду по центру ложкою, щоб вийшла воронка. Одночасно засипте каву і інші сипкі речовини, окрім цукру.
- Поставте каструлю на слабкий вогонь, не перемішуйте вміст.
- Варіть каву до появи пінки (2 − 3 хвилини). Не доводьте до кипіння, щоб не втратити аромат.
- Зніміть каструлю з вогню, дайте відстоятися і знову поставте на вогонь до підняття піни. Повторіть цикл прогрівання 3 рази.
- Закрийте каструлю кришкою і залиште на 4 − 5 хвилин.
- Розлийте каву в чашки через сито, відділяючи від гущі. Додайте цукор, молоко і інші добавки за смаком.
Раніше ми писали, Які наслідки надмірного вживання кави
Більше з розділу Здоров'я
Сніданки, які згублять ваше здоров’я
«Зерносховище»: у Національному академічному драмтеатрі ім. Лесі Українки показали виставу про Голодомор
Петрів піст: як легше пережити ці дні та втихомирити серце
Під час будівництва Палацу спорту у Тернополі директор "наварив" 25 млн грн
Уже з наступного місяця Польща може бути заборонити продаж одноразових електронних сигарет
Саудівська Аравія очолить Комісію зі становища жінок ООН
У Черкасах пересадили кістковий мозок пацієнту, донора для якого шукали 15 років і знайшли в США
В Києві розкрили канал постачання наркотиків: вилучено кокаїну на $250 тисяч
Більше з GreenPost
Запіканки на будь-який смак: 11 рецептів — і солодкі, й несолодкі
Тюльпани — окраса весняного саду (ФОТО)
Вуличне освітлення в Одесі - в режимі економії
Для будівництва вітрової електростанції на Полтавщині виділять 47 тис. га
На Рівненщині затримали злочиців, які самовільно зрубали деревини на майже 90 тис. грн
На Полтавщині вигоріли майже 300 га сухостою: як діяти у разі лісових, степових та торф’яних пожеж
Органічне землеробство: принципи вирощування, плюси й мінуси такого господарства
День бур'янів: чи такий страшний бурʼян, як його малюють?