Догори
Дати відгук

Як вибрати правильний та якісний сир для дитячого меню

І коли варто починати давати дитині твердий сир.

2 хв на прочитання09 Червня 2022, 22:45
Поради коли вводити твердий сир в дитяче меню Поради коли вводити твердий сир в дитяче меню
Поділитись:

Багато батьків не поспішають вводити в раціон дитини тверді сири. А от дитячі дієтологи можуть бути інакшої думки. Білок, що міститься в твердому сирі, засвоюється організмом набагато краще, ніж білки молока чи навіть звичайного сиру. В твердих сирах багато кальцію. Для порівняння: в 1/2 склянки молока кальцію всього 120 мг, 100 г сиру — 125 мг, а в 100 г твердого сиру — 1300 мг. Але найважливіше те, що цей кальцій добре засвоюється організмом завдяки вмісту фосфору та балансу жирів із білками. Тверді сири містять вітаміни А, РР, В. Про це розповідає «Лабораторія успішної матусі»

Коли можна давати твердий сир дітям? Уперше в 10-11 місяців. При цьому достатньо 5 г на день, а до 2 років цю порцію можна збільшити до 30 г на день.

Як вибрати правильний та якісний сир для дитини?

«Перш ніж вводити сир до раціону дитини, порадьтеся з педіатром. Якщо у дитини немає незносності лактози та алергії на білок коров'ячого молока, то давати куштувати сир можна вже з року. Але пам'ятайте, що такі частування відіграють роль знайомства з новими смаками, а не є основними прийомами їжі. М'які, плавлені, розсільні, копчені сири та сири з пліснявою давати дітям не варто, віддавайте перевагу твердим сортам», — радить сирний сомельє Андрій Коробков.

«Лабораторія успішної матусі» додає, що перше знайомство малюка з твердим сиром повинно починатись із негострих та несолених сортів сиру. Для цього ідеально підходять голландські сорти (Едам, Гауда, Маасдам). Часто діти обирають Гауду — вона має вершковий смак, дуже м'яка та ніжна. Злегка підсолені сорти сиру (сулугуні, адигейський) можна давати після досягнення 1,5 року, так само як і моцареллу. Плавлений сир краще давати після 2-х років. Рікотту — з 9ти місяців. Рікотта містить вітаміни В та А, кальцій, фосфор, калій, цинк, селен. У прикорм можна вводити, перемішуючи з овочевим чи фруктовим пюре. Рікотта практично позбавлена казеїну, який може викликати алергічні реакції у малюків, тому вважається безпечним сиром. А за рахунок дії на кісткову та нервову систему цей сир дуже корисний.

Також ми розповідали, як вибрати якісний сир: радить сирний сомельє.

Окрім того, експерт розповідає, як вибрати сир, а не «сирний продукт».

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Безплідна жінка народила свою восьму дитину
На Львівщині «безплідна» жінка народила свою восьму дитину (ФОТО)
1 хв на прочитання5 хвилин тому
Програма ментального здоров’я
МОН підписало меморандум у межах Всеукраїнської програми ментального здоров’я «Ти як?»
2 хв на прочитання5 годин тому
Розповсюджував на півдні регіону сигарети без марок акцизного податку
Одесит розповсюджував на півдні регіону сигарети без марок акцизного податку
1 хв на прочитання6 годин тому
На Закарпатті упереджено розтрату 5,8 млн грн бюджетних коштів
БЕБ зупинило закупівлю Ужгородської міської лікарні на 5,8 млн грн
2 хв на прочитання7 годин тому
Який сир найкорисніший для здоров'я серця: рекомендація кардіолога
1 хв на прочитання8 годин тому
Понад 18 тисяч доз вакцини проти дифтерії доставили в Україну: послуга вакцинації безоплатна
1 хв на прочитання12 годин тому
Як схуднути без відмови від солодкого: 4 правила від дієтологів
1 хв на прочитання14 годин тому
День гордості за досягнення людей з аутизмом: відомі, видатні й навіть геніальні
2 хв на прочитання20 годин тому
Більше з GreenPost
Поглиблення співпраці в молочній галузі
Поглиблення співпраці в молочній галузі між Україною та Польщею – один з важливих напрямів діяльності Мінагро
2 хв на прочитаннягодина тому
Припинено обробку вантажів через страйк
В морських портах Німеччини припинено обробку вантажів через страйк
1 хв на прочитання2 години тому
Як приготувати несолодкі сирники із сіллю
Як приготувати несолодкі сирники із сіллю
2 хв на прочитання3 години тому
Леруа Мерлен: там, де ваші ідеї для дому стають реальністю
Leroymerlin Україна : там, де ваші ідеї для дому стають реальністю
3 хв на прочитання3 години тому
У семи областях України проведуть інвентаризацію земель природно-заповідного фонд
2 хв на прочитання4 години тому
На Київщині створили охоронні зони для захисту рідкісних птахів
3 хв на прочитання4 години тому
Цікаві особливості кожного знака зодіаку – перевірте, чи правда чи ні
4 хв на прочитання9 годин тому
День стабільної гастрономії: гастротури Україною, які розкривають смакові традиції українців
4 хв на прочитання9 годин тому