Як смачно і швидко замаринувати курку: два найсмачніші рецепти

Сьогодні пропонуємо вам дізнатися кілька способів найсмачнішого маринаду для м'яса, від якого курка буде смачніше та вийде з чудово хрусткою скоринкою.

Маринад з медом

Любителям солодкого м’яса сподобається медовий маринад. Запікати курку з таким маринадом краще у фользі.

Інгредієнти:

• мед – 100 г;
• гірчиця – 2 ч. л.;
• соєвий соус – 100 мл;
• цедра апельсина – 20 г;
• сіль – щіпка;
• майоран – щіпка;
• чебрець – щіпка;
• мускатний горіх – щіпка;
• перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти ретельно змішайте і перетворити в однорідну масу.
2. Додайте сіль і перець.
3. Куряче м’ясо в мисці перемішайте з цим маринадом і залиште на 3-4 години.

Маринад з соєвим соусом

В соєвому соусі маринуйте абсолютно будь-яку частину, але найбільш смачними виходять крила, якщо їх запікати в духовці або готувати на мангалі.

Інгредієнти:

• соєвий соус – 200 мл;
• гірчиця – 3 ч. л.;
• часник – 2 зубчики;
• петрушка пучок;
• перець гострий – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Часник пропустити через часникодавку або дрібно порізати.
2. Петрушку подрібнити і розім’яти руками.
3. Соєвий соус змішати з гірчицею до стану однорідної маси.
4. Додати до суміші часник і перець.
5. У миску викласти курку, залити соусом, розтерти суміш руками і залишити на 2-3 години.

Більше новин читайте на GreenPost.