Вживання кориці завдає несподіваного впливу на мозок: дослідження вчених
Кориця може принести користь організму, а також мозку.
Вживання кориці Дослідження вчених Корисні спеції
В якості добавки кориця допомагає підтримувати здоров'я травної системи і приносить користь людям з діабетом.
Більш того, кориця також може принести користь мозку, особливо коли мова йде про профілактику хвороби Альцгеймера. Хоча в даний час немає ліків від хвороби Альцгеймера, кориця вже кілька років є предметом досліджень, переважно на тваринах.
Результати досліджень показали, що ця спеція має потенційно багатообіцяючі результати в профілактиці захворювання.
Вчені з'ясували, що кориця містить дві ключові сполуки, що борються з хворобою Альцгеймера: коричний альдегід і епікатехін. Вони можуть допомогти захистити від утворення так званих "вузлів" у клітинах мозку. Ці вузли є результатом накопичення так званих тау-білків і часто спостерігаються у надмірній кількості у пацієнтів з хворобою Альцгеймера.
Коричний альдегід, сполука, яка надає кориці характерний аромат, може захистити від накопичення тау-білків, утримуючи їх від окисного стресу. Так само епікатехін має антиоксидантні властивості, які додатково підтримують здоров'я клітин.
Коли справа доходить до використання потенційно нейропротекторних переваг кориці, то чим менше, тим краще, попереджають дослідники. Це викликано тим, що більшість досліджень взаємозв'язку кориці і хвороби Альцгеймера проводилися тільки на тваринах.
Тому експерти пропонують споживати не більше, ніж середню кількість, яку людина зазвичай вживає. Надмірне споживання кориці потенційно може збільшити ризик гіпоглікемії, алергічних реакцій, ураження печінки або раку через вміст кумарину в кориці.
Більше новин читайте на GreenPost.
