Щороку 11 липня світ відзначає Всесвітній день шоколаду – свято, що об'єднує всіх любителів цього солодкого задоволення. Це чудова нагода дізнатися більше про історію шоколаду, його різноманітні види, корисні властивості та традиції святкування.

Шоколад має багатовікову історію, що починається ще з часів древніх цивілізацій Америки. Майя та ацтеки вважали какао божественним даром і використовували його в ритуалах, а також як платіжний засіб. У Європі шоколад з'явився у XVI столітті завдяки іспанським завойовникам і швидко завоював популярність серед аристократії. Сьогодні шоколад є одним з найулюбленіших ласощів у всьому світі.

Шоколад – це не лише смачний десерт, але й продукт, що має численні корисні властивості для нашого здоров’я. Ось кілька причин, чому варто включити шоколад у свій раціон.

Як приготувати шоколадні цукерки всього з 3 продуктів

Шоколадні цукерки своїми руками готуються просто і без клопоту. Ми зібрали 3 дуже простих рецепта цукерок, які складаються всього лише з 3 інгредієнтів. Готуються вони дуже швидко, а на смак виходять насиченими і натуральними. Ще одна причина приготувати домашні шоколадні цукерки - впевненість у складі. Ви точно будете знати, що десерт приготований з найкращих інгредієнтів.

Інгредієнти:

• печиво - 300 г;
• банани - 2 шт.;
• молочний шоколад - 200 г.

Приготувати такі цукерки дуже просто. Перебийте банани в пюре за допомогою блендера або виделки, а печиво подрібніть в крихту. Змішайте перебиті банани з печиво і замісіть густе липке тісто. Мокрими руками розкачайте тісто в невеликі кружечки.

Шоколад викладіть у велику каструлю і розтопіть на водяній бані. Підготуйте деко з пергаментом. Цукерки по черзі викладіть в миску з розтопленим шоколадом і покрийте глазур'ю з усіх боків. Залиште в холодильнику на пару годин для охолодження.

Користь шоколаду

Антиоксиданти

Темний шоколад є багатим джерелом антиоксидантів, зокрема флавоноїдів, які допомагають боротися з вільними радикалами в організмі. Це сприяє зниженню ризику розвитку серцево-судинних захворювань, захищаючи клітини від ушкоджень.

Поліпшення настрою

Шоколад містить серотонін і фенілетиламін – речовини, які впливають на мозок і сприяють поліпшенню настрою. Вживання шоколаду може знижувати рівень стресу та тривожності, піднімаючи настрій та створюючи відчуття задоволення.

Підтримка серцево-судинної системи

Дослідження показують, що регулярне споживання помірної кількості темного шоколаду може знижувати артеріальний тиск та поліпшувати кровообіг. Це відбувається завдяки вмісту в шоколаді флавоноїдів, які покращують еластичність судин.

Поліпшення мозкової діяльності

Флавоноїди в шоколаді також мають позитивний вплив на мозкову діяльність. Вони покращують кровообіг у мозку, що може сприяти поліпшенню когнітивних функцій, включаючи пам’ять та здатність до концентрації.

Регулювання рівня холестерину

Вживання темного шоколаду може сприяти підвищенню рівня "доброго" холестерину (HDL) і зниженню рівня "поганого" холестерину (LDL). Це знижує ризик атеросклерозу та серцевих захворювань.

Більше новин читайте на GreenPost.