Від холестерину і запалень: проста, але корисна каша

Одним з максимально корисних і простих ранкових страв є вівсяна каша. Завдяки універсальності вівсянки можна навіть посилити користь від її вживання, додавши різні продукти або спеції.

Відомо, що овес містить велику кількість клітковини, марганцю, міді та заліза. Вчені вже довели, що вівсянка здатна знизити рівень холестерину, цукру в крові, а також ризик серцево-судинних захворювань.

А дослідження, проведене в Гейдельберзькому університеті, показало, що поліфеноли в складі злаку мають протизапальні та протипухлинні властивості.

Якщо перспектива їсти на сніданок класичну вівсяну кашу не радує, слід придивитися до інших способів її приготування. Хорошим варіантом може стати “Королівська вівсянка”. Від такої каші мало хто відмовиться, а готувати її просто і швидко.

Інгредієнти

• вівсяні пластівці – 1 стакан;
• молоко-600 мл;
• ізюм і курага – 1 ст. л.;
• горіхи – 1 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• сіль – за смаком;
• пакетик ваніліну – 1 штука;
• масло вершкове – 30 г.

Як приготувати вівсянку “Королівська”

• Влити молоко в сотейник, нагріти і всипати вівсяні пластівці
• Додати ванілін і сіль.
• Подрібнити і всипати горіхи.
• Додати мед, подрібнену курагу і родзинки.
• Варити до готовності. В кінці варіння додати вершкове масло.
• Перед подачею до каші можна додати свіжі ягоди.

До слова, фісташки використовують також як засіб боротьби з гіпертонією.