Догори
Дати відгук

Українські аграрії виробляють унікальну олію, аналогів якої немає в світі

Є ряд інноваційних унікальних продуктів, що виготовляються тільки в Україні.

2 хв на прочитання05 Травня 2022, 14:34
Поділитись:

Понад 200 українських господарств мають досвід вирощування амаранту,  а Україна навіть виробляє унікальні продукти з амаранту, аналогів яким немає.  

“Амарант – то джерело здоров’я, сили та натхнення. Амарантова Україна – вона згуртована, заможна в майбутньому, добра, відчайдушна, непохитна та значуща. Також співпрацюємо з науковцями та практиками з Іспанії, Франції, Німеччини, Словаччини, Хорватії, Болгарії, Фінляндії, Латвії, Литви, США, Мексики, Молдови, Казахстану, Грузії, Киргизстану. Реалізуємо спільні наукові проекти, ділимося досвідом вирощування амаранту”,розповідає Олександр Дуда, голова Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції.

В Україні виробляють широкий асортимент продукції з амаранту: олію, борошно, крупи, пластівці, панірувальні сухарі, хлібобулочні, кондитерські та макаронні вироби, швидкі сніданки, хлібці, фармацевтичні препарати та косметичні засоби, горілчані вироби, медовий амарант, прикормки для риб, суміші для дитячого харчування, гранолу, корми для сільськогосподарських та свійських тварин, попамарант, екстракти, фіто-чай, мікрогрін, гранули з вегетативної маси, силос.

“Є ряд інноваційних унікальних продуктів, що виготовляються тільки в Україні – олія із зародків амаранту, медовий амарант, шліфована амарантова крупа, знежирені пластівці”, – говорить голова профільної асоціації.

Відомо, що у складі  такої олії є:

  1. Сквален. Безпосередньо приймає участь у синтезі холестерину в організмі. Регулює баланс «поганий-хороший» у бік останнього. Доставляє кисень і необхідні організму речовини в усі клітини. Переважаючий компонент шкірного сала. Виконує захисні функції та приймає активну участь у всіх процесах в шкірі, особливо голови та обличчя.
  2. Вітамін Е. В амаранті переважає токотрієнольна форма. Найбільш потужний жиророзчинний антиоксидант. Найбільша концентрація в енергоємних органах і тканинах з інтенсивним жировим обміном. Це мозок, печінка та підшкірні шари.
  3. Омега 3, 6, 7, 9. Ненасичені жирні кислоти.

Що ж до подальшого розвитку галузі, Олександр Дуда говорить, що щороку в Україні проводилися  міжнародні семінари з вирощування та переробки амаранту. Цього року після перемоги пройде вже шостий.  

До слова,у  Рубіжному окупанти вщент розбомбили елеватор із сучасною лабораторією.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Директорку підрозділу Черкаської міськради підозрюють у розтраті 3,2 млн грн на закупівлі продуктів
Директорку підрозділу Черкаської міськради підозрюють у розтраті понад 3,2 млн грн на закупівлі продуктових наборів
1 хв на прочитання7 годин тому
Обвинувачення у хабарництві: митник, брокер та посередник судитимуть за 9,4 тис. доларів за імпорт кави
9,4 тис. доларів за імпорт кави: до суду скеровано справу щодо групи, яка вимагала хабарі на митниці
1 хв на прочитання10 годин тому
Держпродспоживслужба інтегрувала 5 нових сертифікатів в TRACES NT для спрощення експорту
Держпродспоживслужба адаптувала ще 5 сертифікатів для системи TRACES NT, спрощуючи експорт до ЄС
1 хв на прочитання11 годин тому
Нові умови доступу до сільськогосподарської техніки з 8 серпня
В Україні змінили правила керування сільгосптехнікою під час воєнного стану
1 хв на прочитання13 годин тому
18 серпня — Міжнародний день Піно Нуар
2 хв на прочитання15 годин тому
Як вивести плями від соку та ягід: дієві поради від технолога
2 хв на прочитанняВчора
Від інків до космосу: подорож картоплини звичайної
2 хв на прочитанняВчора
2025-й став рекордним за обсягом подачі зрошувальної води на Одещині
1 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Фото: Uwaterloo.ca
Від аналогового до цифрового: ШІ пише медичні нотатки, щоб лікарі рятували життя швидше
2 хв на прочитання19 Серпня 2025
Анастасія Дерев'янко / Фото:facebook.com/vadym.filashkin
Україна увійшла до трійки лідерів на Всесвітніх іграх-2025, виборовши 44 медалі
1 хв на прочитання51 хвилину тому
Фото: Biology.utah.edu
Невидимі сусіди в нирках: нове дослідження показало, що у нирках та інших органах живуть мікробіоми
2 хв на прочитання2 години тому
Зображення має ілюстративний характер. Фото: pexels.com/Deon Black
Міф про "великий пеніс": сексологиня пояснила, який розмір насправді приносить задоволення
1 хв на прочитання2 години тому
Британська екологічна мрія розбилась об американський імпорт
2 хв на прочитання3 години тому
Українські боксери U23 тріумфували в Сараєво, виборовши 11 медалей та першість у турнірі
1 хв на прочитання4 години тому
Молоко, ромашковий чай чи індичка? Що насправді допомагає заснути
3 хв на прочитання5 годин тому
Ядерна енергетика може стати альтернативою вугіллю в Сербії
1 хв на прочитання5 годин тому