У Маріуполі подружня пара створює унікальні смаколики (відео)

Маруіпольський шоколатьє Андрій Капранов виготовляє шоколадні смаколики за власними рецептами і про  шоколад Андрій може розповідати годинами.

Як ідеться у сюжеті 5 каналу, кондитер каже, крім європейської шоколадної сировини, у своєму виробництві використовує продукцію зерен какао-бобів з Африки та Південної Америки.  

“Чорний шоколад, білий шоколад. Це так звані, кольорові шоколади. Якість, яка то кажуть, випробувана в усьому світі. Виготовляється і в Бельгії і у Франції”, – каже шоколатьє Андрій.

Почалося все з того, що  після магазинних цукерок у дитини з'явився діатез. Із начинкою та рецептами тоді експериментувала Лариса, дружина Андрія. А три роки тому Андрій зрозумів, що на смаколиках власного виробництва можна заробляти. Почав вивчати справу вже на професійному рівні.

Придбати обладнання для власної майстерні та орендувати приміщення підприємець зміг завдяки гранту, який отримав від проєкту Сполучених Штатів USAID "Економічна підтримка Східної Європи". Влітку кондитер відкрив у Маріуполі власну студію. Тепер вона вже має постійних клієнтів.

Через карантин попит  у місті на крафтові солодощі знизився. Однак підприємець почав продавати свою продукцію через соціальні мережі.

“Люди замовляють напряму через інстаграм, через телеграм, у вайбер дзвонять. Ми відправляємо по всій Україні”, – розповідає дружина Андрія Лариса.

Нагадаємо, у Черкасах городянин створює унікальний хліб (відео).