Таємниця ідеального хрускоту: як приготувати огірки, що поєднують гостроту гірчиці та ніжність меду

Цей рецепт додасть звичним маринованим огіркам несподівану нотку. Вони стають хрусткими, з легкою гостротою та ніжним медовим присмаком.

Інгредієнти.

огірки — 1 кг;

цибуля — 1 шт;

гострий перець — 1 шт;

зерно гірчиці — 1 ч. л.;

кріп, листя хрону та смородини;

сіль — 2 ст. л.;

мед — 4 ст. л.;

оцет — 100 мл.

Приготування.

Огірки замочити у холодній воді на 2-3 години.

На дно стерилізованих банок викласти зелень, нарізану цибулю, гострий перець та зерна гірчиці.

Щільно укласти огірки.

Приготувати маринад: закип'ятити воду, розчинити сіль і мед, додати оцет.

Залити огірки гарячим маринадом і закатати. Перевернути, укутати.

Більше рецептів читайте на GreenPost.