Ситний гарячий салат із простих продуктів у вершковій заправці

Простий салат на обід або вечерю. По суті це повноцінна страва, особливий смак якому надає вершкова заправка. Готується все просто і швидко, а знадобляться найдоступніші продукти.

Необхідні продукти:

• 1 штука готового курячого філе
• 2 цибулини
• 300 грам спаржевої квасолі
• 400 грам грибів
• 1 зубчик часнику
• Для заправки
• 50 грам твердого сиру
• 100 мілілітрів вершків

Як приготувати гарячий салат:

1. Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Кладемо на сковорідку з олією, обсмажуємо до золотистого. Перекладаємо на тарілку.
2. Гриби нарізаємо великими шматочками. Кладемо на сковорідку, солимо і смажимо до готовності.
3. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і доводимо до кипіння. Потім кладемо квасолю і відварюємо 1 хвилину. Виймаємо її з каструлі на тарілку.
4. Куряче філе заздалегідь відварюємо і залишаємо в бульйоні до повного охолодження. Потім дістаємо і нарізаємо шматочками.
5. Приготуємо заправку. У сковорідку наливаємо вершки і додаємо тертий сир. Постійно помішуючи доводимо до кипіння і повного розчинення сиру.
6. Всі підготовлені продукти перекладаємо в салатник. Додаємо приготовлену заправку і часник, пропущений через прес. Все солимо і перчимо до смаку, перемішуємо і подаємо до столу.