Сирні палички, запечені в духовці: простий рецепт

Звичайний сир можна подати незвично — наприклад, приготувати сирні палички. Це легко можна зробити в домашніх умовах. 

Інгредієнти:

сир моцарелла — 230 г;

яйця — 2-3 шт.;

сухарі панірувальні — 150 г;

масло вершкове — 45 г;

борошно — 30 г;

трави італійські сушені — 0,5 ч. ложки;

сіль — 0,5 ч. ложки;

перець чорний мелений — за смаком;

вода — 30 мл (2 ст. ложки);

олія (для змащування дека) — 1 ч. ложка.

Приготування.

Сир нарізати тонкими брусочками завширшки близько 1,5 см.

Панірувальні сухарі з'єднати з італійськими травами, сіллю та перцем.

Перемішати.

Вершкове масло розтопити й додати в панірувальні сухарі.

Знову перемішати інгредієнти й добре перетерти, щоби крихта вийшла розсипчастою.

В окрему миску розбити яйця, влити 2 ст. ложки води.

Збити яйця з водою до однорідності.

Кожну сирну паличку обваляти в борошні.

Потім занурити в яйце й обваляти в панірувальних сухарях.

Потім ще раз повторити кроки з яєчною сумішшю та сухарями.

Деко застелити фольгою та змастити олією. Викласти палички на деко в один шар. Прикрити палички фольгою та поставити в морозилку на 30 хвилин.

Потім дістати лист із паличками і залишити при кімнатній температурі, поки розігрівається духовка до 200-210 °С.

Деко відправити в розігріту духовку, запікати сирні палички при температурі 200-210 °С приблизно 15 хвилин. Довше тримати в духовці не потрібно, щоби сир не почав витікати з виробів.

Сирні палички, запечені в духовці, готові. Їх можна подавати з улюбленим соусом і насолоджуватися смаком.

Також ми розповідали, як готувати при перебоях зі світлом і газом.