Соковите куряче філе: як зварити, щоб не стало сухим і "гумовим
Варене куряче філе - поширений інгредієнт або ціла окрема страва.
Філе курки досить легко зіпсувати під час приготування, якщо неправильно зварити цей продукт – він стане сухим, "гумовим" і прісним.
Як приготувати куряче філе, щоб воно не було сухим - правило, яке потрібно запам'ятати
Для того, щоб м'ясо вийшло соковитим і не втрачало смаку, можна використовувати два способи. Один з них для цільного філе, другий – якщо вам підходить філе шматочками.
Варимо цілком:
- поділіть грудку на частини і промийте під проточною водою
- нагрійте воду в каструлі до 75 градусів
- опустіть продукт в підігріту воду і додайте туди улюблені спеції
- доведіть до кипіння і зменшіть вогонь
- варіть без кипіння близько 20 хвилин
Для того, щоб поліпшити смак – можна додати в каструлю цибулину і лавровий лист.
Як варити куряче філе, щоб воно було соковитим - варіант шматочками
У разі, якщо вам підходить варіант приготування філе шматочками, можна скористатися наступним рецептом:
- наріжте філе шматочками
- доведіть воду до кипіння
- додайте в неї сіль і перець
- опустіть у воду шматочки філе
- варіть 10-15 хвилин до побіління
Більше з розділу Агро
Солодкі сухарики зі сметаною та корицею — простий і смачний рецепт
Цей простий засіб стане ефективною підкормкою для троянд та папороті
Десерт зі смаком дитинства: як приготувати шоколадну ковбасу
Заволодіння землею на 291 млн грн: НАБУ викрили міністра агрополітики та задіяних у схемі посадовців
Куряча печінка у сметані — надзвичайно простий рецепт
У порт Великої Одеси зайшов “справжній” контейнеровоз з Китаю
Українців закликають підвішувати паски до Великодня
Десятки підприємств України експортують молочні товари в ЄС, що свідчить про їх якість і безпечність - Висоцький
Більше з GreenPost
Ірис сибірський — чудові квіти, які не потребують догляду (ФОТО)
5 продуктів, які допоможуть позбутися хропіння
Тепер офіційно: використання смартфонів не призводить до раку мозку — ВООЗ
У Британії вперше у світі тестують на людях препарат, що може вилікувати рак шкіри
Потоп на «фабриці світу»: наслідки найбільшої повені у найбільш розвиненому та густонаселеному регіоні Китаю (ФОТО)
В Україні різко зменшується чисельність вовків: екологи б'ють тривогу
У США чоловік поскаржився лікарям на мігрень — причиною головного болю виявились яйця солітера в мозку
Україна та Німеччина розпочинають розробку нового екологічного проєкту для лісового сектору