Соковите куряче філе: як зварити, щоб не стало сухим і "гумовим
Варене куряче філе - поширений інгредієнт або ціла окрема страва.

Філе курки досить легко зіпсувати під час приготування, якщо неправильно зварити цей продукт – він стане сухим, "гумовим" і прісним.
Як приготувати куряче філе, щоб воно не було сухим - правило, яке потрібно запам'ятати
Для того, щоб м'ясо вийшло соковитим і не втрачало смаку, можна використовувати два способи. Один з них для цільного філе, другий – якщо вам підходить філе шматочками.
Варимо цілком:
- поділіть грудку на частини і промийте під проточною водою
- нагрійте воду в каструлі до 75 градусів
- опустіть продукт в підігріту воду і додайте туди улюблені спеції
- доведіть до кипіння і зменшіть вогонь
- варіть без кипіння близько 20 хвилин
Для того, щоб поліпшити смак – можна додати в каструлю цибулину і лавровий лист.
Як варити куряче філе, щоб воно було соковитим - варіант шматочками
У разі, якщо вам підходить варіант приготування філе шматочками, можна скористатися наступним рецептом:
- наріжте філе шматочками
- доведіть воду до кипіння
- додайте в неї сіль і перець
- опустіть у воду шматочки філе
- варіть 10-15 хвилин до побіління
Актуально
Більше з розділу Агро

$10 тисяч з гектара: як лаванда приносить "лаванду"
1 хв на прочитання3 години тому

Врожай-2025 під загрозою: українські поля атакують полчища шкідників та агресивні хвороби
2 хв на прочитанняВчора

Власники зруйнованого війною житла зможуть безоплатно отримати землю
2 хв на прочитанняВчора

В Україні площі під соєю скоротилися на 300 тис. га
1 хв на прочитанняВчора
Нове "золото" України: ще одна компанія почала експорт біометану до ЄС
1 хв на прочитанняВчора
В Україні впали ціни на "борщовий набір": що вже стало доступніше
1 хв на прочитанняВчора
Ніжні котлетки з індички: всі проситимуть добавки
1 хв на прочитання07 Липня 2025
Європейська команда реформ почала працювати в Мінагрополітики
2 хв на прочитання07 Липня 2025
Більше з GreenPost

Третій вихідний: чому Європа переходить на чотириденний робочий тиждень
2 хв на прочитання2 години тому
У одному з українських міст планують підвищити тарифи на опалення в 1,6 раза: що відомо
1 хв на прочитання4 години тому

Боргова криза в українській "зеленій" енергетиці призвела до підриву довіри інвесторів
2 хв на прочитання5 годин тому

Море без життя? Біолюмінесценція стала передвісником світової катастрофи
4 хв на прочитання6 годин тому
«Європа не буде вільною без України»: сильна промова прем’єрки Данії
5 хв на прочитання7 годин тому
Сад мрії: арки-парасольки для квіткових композицій — несподівано стильне рішення
2 хв на прочитання12 годин тому
Чоловік готовий віддати дім та заощадження незнайомцю – але з однією важливою умовою
5 хв на прочитання13 годин тому
Троє українців отримали тюремні терміни у справі про найбільшу партію кокаїну в історії Ірландії (ФОТО)
1 хв на прочитанняВчора