Сьогодні Всесвітній день йододефіциту

Йододефіцит є актуальною проблемою для багатьох країн світу, зокрема для України. Йод — це життєво важливий мікроелемент, необхідний для нормального функціонування щитовидної залози, яка відповідає за вироблення гормонів, що регулюють обмін речовин, ріст та розвиток. Однак, через недостатню кількість йоду в природних джерелах, таких як вода та ґрунт, населення України знаходиться в зоні ризику дефіциту цього елемента.

Сьогодні Всесвітній день йододефіциту.

Випадки йододефіциту фіксуються в різних регіонах України, особливо в західних і північних областях, де природний вміст йоду у воді та продуктах харчування є найнижчим. У Київській області, за результатами досліджень, більше 30% дітей мають легкі форми зоба через нестачу йоду. Йододефіцит має серйозний вплив на організм людини, оскільки йод є життєво необхідним елементом для нормального функціонування щитовидної залози, а вплив на розвиток дітей взагалі може бути фатальним, адже йододефіцит впливає на розумові здібності. Щитовидна залоза виробляє гормони (тироксин і трийодтиронін), які відповідають за регуляцію обміну речовин, ріст, розвиток і роботу багатьох систем організму.  Дефіцит йоду призводить до різних порушень у роботі щитовидної залози і негативно впливає на здоров’я загалом:

1. Ендемічний зоб. Одним із найбільш поширених симптомів дефіциту йоду є збільшення щитовидної залози, що називається зобом. Коли організму не вистачає йоду для синтезу гормонів, щитовидна залоза компенсує це збільшенням своєї маси, намагаючись захопити більше йоду з крові. Це призводить до утворення зоба, який може спричиняти дискомфорт, труднощі при ковтанні або диханні.
2. Гіпотиреоз. Недостатність йоду призводить до зниження продукції гормонів щитовидної залози, що може викликати гіпотиреоз — стан, при якому обмін речовин значно сповільнюється. Це проявляється втомою, збільшенням ваги, депресією, зниженням розумової активності, сухістю шкіри, зниженням температури тіла та іншими симптомами.
3. Вплив на розумовий розвиток. Йод особливо важливий для нормального розвитку мозку у дітей. Його дефіцит під час вагітності та в ранньому дитинстві може призвести до серйозних порушень у розвитку нервової системи. Це може проявлятися в зниженні інтелектуальних здібностей, порушенні координації рухів, уповільненому розвитку мовлення і навіть кретинізмі — важкому розумовому відставанні. За даними МОЗ України, близько 80% вагітних жінок не отримують достатньо йоду з раціону, що робить проблему йододефіциту ще більш загрозливою.
4. Репродуктивні порушення. У жінок дефіцит йоду може призвести до порушень менструального циклу, безпліддя та ускладнень під час вагітності, таких як викидні, передчасні пологи або народження дітей з низькою вагою і затримкою розвитку. У чоловіків йододефіцит може впливати на якість сперми та знижувати фертильність.
5. Порушення серцево-судинної системи. Дефіцит йоду також впливає на серцево-судинну систему, оскільки гормони щитовидної залози регулюють частоту серцевих скорочень і тонус судин. У випадках гіпотиреозу можливе зниження частоти пульсу, підвищення артеріального тиску, затримка рідини в організмі, що призводить до набряків.
6. Імунні порушення. Йод бере участь у роботі імунної системи, і його нестача може призводити до ослаблення захисних функцій організму. Люди з йододефіцитом частіше хворіють на інфекційні захворювання, у них підвищується ризик розвитку хронічних хвороб.
7. Зниження енергії та втома. Один із типових симптомів йододефіциту — це постійне відчуття втоми і низький рівень енергії. Це пов’язано з тим, що йод впливає на швидкість обміну речовин, і при його дефіциті тіло сповільнює всі процеси, включно з енергетичним обміном.

Загалом, йододефіцит має широкомасштабний вплив на організм і може призводити до серйозних проблем зі здоров’ям на різних етапах життя. Однак цей стан є оборотним, і за умови вчасного виявлення та поповнення йодного балансу можна уникнути багатьох негативних наслідків.

Одним із способів боротьби з цією проблемою є збагачення харчових продуктів йодом. В Україні це питання розглядається на державному рівні, і вже сьогодні в багатьох регіонах можна знайти йодовану сіль, яка є основним засобом профілактики йододефіциту. Проте не всі українці використовують йодовану сіль, оскільки не завжди усвідомлюють важливість регулярного споживання йоду. Також існує поширена думка, що йодована сіль швидко втрачає свої властивості, хоча сучасні методи збагачення дозволяють зберігати йод у солі протягом тривалого часу.

Ще одним прикладом негативних наслідків йододефіциту є Чорнобильська катастрофа, яка суттєво вплинула на здоров’я населення. Після аварії на ЧАЕС, зони, що постраждали від радіації, зазнали додаткового навантаження на щитовидну залозу через радіоактивний йод-131. Це призвело до різкого збільшення випадків раку щитовидної залози, особливо серед дітей та підлітків. Тому важливою частиною постчорнобильських заходів було забезпечення населення препаратами стабільного йоду, що допомагало блокувати накопичення радіоактивного ізотопу.

Варто зазначити, що йододефіцит — це проблема, яку можна і треба вирішувати на рівні державної політики та особистої відповідальності кожного громадянина. Використання йодованої солі, додавання до раціону продуктів, багатих на йод (наприклад, морепродуктів, молочних продуктів, яєць), а також регулярні профілактичні обстеження щитовидної залози допоможуть знизити ризики, пов’язані з дефіцитом цього важливого мікроелемента.

Цікаво, що тема йододефіциту також є одним з аргументів ворожої пропаганди. Так, різноманітні медіа з держави-агресора багато років поширювали маніпулятивне твердження про йододефіцит в Україні. Їх заяви звучали приблизно так: захід України страждає від йододефіциту, тож обирає бути "українським", а схід немає йододефіциту, тож обирає «дружбу з РФ». Насправді, йододефіцит присутній і на сході, і на заході, і на півдні, і на півночі України — різниця лише у ступені поширення. Також у ворожих маніпуляціях ніколи не згадувалось про те, що в Україні рівень йододефіциту загалом нижчий, ніж на території держави-агресора. Значні рівні йододефіциту в Україні та РФ зумовлені географічними, економічними та соціальними факторами. Обидві країни розташовані в регіонах з низьким природним вмістом йоду в ґрунті та воді, що робить їх населення вразливим до дефіциту цього важливого мікроелемента.

В Україні йододефіцит є досить поширеною проблемою. Близько 30% населення страждає на різні форми захворювань, пов’язаних з нестачею йоду. Найбільше ця проблема стосується західних та північних областей країни, де природні рівні йоду в ґрунті є найнижчими. У відповідь на це держава впроваджує програми з профілактики йододефіциту, такі як поширення йодованої солі та інших збагачених продуктів. Проте, незважаючи на ці заходи, проблема й досі є актуальною, і в багатьох регіонах рівень йододефіциту залишається високим.

У державі-агресорці проблема йододефіциту  має ще більший масштаб. За даними досліджень, близько 70% населення цієї  країни страждає від йододефіциту в тій чи іншій формі. Як і в Україні, цей дефіцит найбільш поширений у центральних та північних регіонах, зокрема в Сибіру та на Далекому Сході. Причиною такого розриву між рівнем йододефіциту в Україні та РФ, є не лише природні умови, але й недостатньо активна політика з профілактики йододефіциту, а також менший рівень обізнаності населення про важливість йоду для здоров’я.

Зокрема, в Україні протягом останніх десятиліть було впроваджено більше ініціатив для боротьби з йододефіцитом. Наприклад, збагачення солі йодом у багатьох регіонах є обов’язковою практикою, і все більше українців обирають йодовану сіль для свого раціону. Це може пояснюватися активнішою участю міжнародних організацій в українських програмах охорони здоров’я та більшою увагою до проблеми після аварії на Чорнобильській АЕС, яка загострила питання йододефіциту в регіоні. Водночас у державі-агресорці цей процес впроваджується повільніше, а програми збагачення продуктів йодом залишаються нерегулярними і не завжди доступними для всіх верств населення.

Йододефіцит впливає не лише на людей, але й на тварин, викликаючи різноманітні проблеми зі здоров’ям і розвитком. Як і в людському організмі, йод є важливим для функціонування щитовидної залози у тварин, яка регулює обмін речовин та інші важливі процеси. Нестача йоду в організмі тварин викликає наступні проблеми:

1. Порушення росту і розвитку. У тварин йододефіцит може призводити до затримки росту і розвитку, особливо у молодих особин. Наприклад, у сільськогосподарських тварин, таких як корови чи свині, дефіцит йоду може викликати народження потомства з низькою вагою, уповільненим розвитком, а також зростанням ризику загибелі новонароджених.
2. Захворювання щитовидної залози. Як і у людей, у тварин нестача йоду може викликати збільшення щитовидної залози, що називається зобом. Це захворювання зустрічається у багатьох видів тварин, включно з великою рогатою худобою, вівцями та навіть домашніми улюбленцями, такими як кішки й собаки. Зоб може порушувати нормальне функціонування щитовидної залози і, як наслідок, призводити до зниження обміну речовин та загального стану здоров’я.
3. Зниження продуктивності. У сільськогосподарських тварин йододефіцит суттєво впливає на продуктивність. Наприклад, у корів знижується молочна продуктивність, у свиней — приріст ваги, а у курей — кількість знесених яєць. Це пов’язано з порушеннями в метаболічних процесах, що сповільнюються через недостатність йоду.
4. Проблеми з репродукцією. Йододефіцит може негативно впливати на репродуктивну функцію у тварин. Наприклад, у корів можуть виникати проблеми з зачаттям, викидні або народження нежиттєздатних телят. У свиней може спостерігатися зниження фертильності і слабке потомство. Для забезпечення нормальної репродуктивної функції тваринам потрібен достатній рівень йоду в організмі.
5. Порушення обміну речовин. Йод є необхідним для підтримки нормального обміну речовин у тварин. При його дефіциті тварини стають млявими, малорухливими, у них може знизитися апетит, що негативно впливає на приріст ваги та загальний стан здоров’я.
6. Підвищена чутливість до інфекцій. Нестача йоду ослаблює імунну систему тварин, роблячи їх більш уразливими до інфекційних хвороб. Це може призвести до частих хвороб та зниження життєздатності, що особливо небезпечно в умовах сільськогосподарських господарств.

Щоб уникнути негативних наслідків йододефіциту, у тваринництві часто використовують спеціальні добавки або збагачують корм йодом. Це дозволяє підтримувати нормальний рівень йоду в організмі тварин і забезпечувати їх здоров’я та продуктивність.

Йододефіцит не є критичним для рослин, оскільки йод не є необхідним елементом для їхнього росту, як для тварин або людей. Однак йод може впливати на деякі фізіологічні процеси в рослинах, наприклад, на метаболізм і антиоксидантний захист. У дослідженнях виявлено, що додавання йоду може покращувати ріст рослин, підвищувати їхню стійкість до стресів і покращувати врожайність. Проте дефіцит йоду в природному середовищі не вважається серйозною загрозою для їхнього життя або розвитку, як це є для тварин і людей.

Позбутися йододефіциту в ґрунті екологічно безпечними методами можна шляхом використання органічних добрив, збагачених йодом, та біопрепаратів, що містять мікроелементи. Також можна застосовувати природні джерела йоду, такі як морські водорості, які не тільки підвищують вміст йоду, але й покращують структуру ґрунту. Важливо уникати синтетичних добрив, щоб зберегти баланс екосистеми й не забруднювати довкілля.

Більше новин читайте на GreenPost.