Смажені картопляні зрази з фаршем — зі сметаною дуже смачно

Смажені картопляні зрази з фаршем готуються дуже просто, і продукти для їх приготування потрібні цілком бюджетні.

Інгредієнти:

картопля — 10 шт.;

цибуля ріпчаста — 1 шт.;

морква — 1/2 шт.;

фарш — 350 г;

сіль за смаком;

перець чорний мелений — за смаком;

борошно — 3 столові ложки;

панірувальні сухарі — 3 столові ложки;

яйце куряче — 1 шт.;

олія — для смаження.

Приготування.

Цибулю та моркву очистити. Цибулю дрібно нашаткувати, моркву натерти на тертці.

Розігріти на сковороді олію, додати фарш і обсмажити, поки він не посвітлішає.

Додати до сковороди цибулю, посолити, поперчити, перемішати.

Додати моркву та злегка обсмажити, помішуючи. Перекласти фарш у глибоку миску.

Картоплю очистити, зварити у підсоленій воді до готовності. Злити воду і дати картоплі охолонути.

Додати до картоплі яйце та борошно, зробити пюре.

Взяти столову ложку картоплі, сформувати з неї коржик.

У середину викласти фарш, накрити однією стороною коржика і сформувати зрази.

Кожну котлету треба обваляти в панірувальних сухарях або борошні.

Розігріти в сковороді олію й обсмажити зрази з усіх боків до золотистого кольору. Скласти у велику таріль.

Викласти на тарілочку та подавати до столу.

Смажені картопляні зрази з фаршем готові. Зі сметаною ну дуже смачно!

Також ми розповідали про курячий суп із грибами, консервованим горошком і плавленим сиром — смачний рецепт першої страви.