- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Смачнющий салат із баклажанів: перевірений рецепт на зиму
Смачнющий салат із баклажанів: перевірений рецепт на зиму
Результат завжди всім подобається
Баклажани – це універсальні овочі, що мають нейтральний смак, за рахунок чого їх можна перетворювати на грибні, м’ясні та інші закуски, на які витрачається менше грошей, часу і сил, а результат завжди всім подобається, пише «Прості рецепти».
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- баклажани, 5 кг;
- цибуля, 200 г;
- петрушка, пучок;
- часник, головка або до смаку;
- сіль 1 ст.л;
- цукор, 1 ч.л;
- оцет 9%, 80 мл;
- олія рафінована, 150 мл.
Процес приготування
- Баклажани промиваємо і ріжемо кубиками, заливаємо водою і доводимо до кипіння, варимо 2 хвилини і виймаємо, складаємо в сито, щоб вони стікали.
- Петрушку і часник дрібно рубаємо, цибулю ріжемо тонкими півкільцями або довільно, як вам більше до смаку.
- Змішуємо баклажани з петрушкою, цибулею та часником, всипаємо сіль, столову ложку з гарною гіркою, цукор, оцет та олію.
- Перемішуємо салат та розкладаємо в банки по 500 г.
- Накриваємо кришками та ставимо в каструлю на рушник.
- Наливаємо теплу воду по плічка банок і стерилізуємо з моменту закипання 15 хвилин.
- Закручуємо кришки, залишаємо остигати на столі.
- Зберігаємо заготівлю в підвалі, коморі, на балконі.
- Салат виходить ароматним, апетитним, з легкою, пікантною ноткою, не набридає, тож готуйте більше.
Більше з розділу Агро
Куряча печінка у сметані — надзвичайно простий рецепт
У порт Великої Одеси зайшов “справжній” контейнеровоз з Китаю
Українців закликають підвішувати паски до Великодня
Десятки підприємств України експортують молочні товари в ЄС, що свідчить про їх якість і безпечність - Висоцький
БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків через продаж харчових продуктів
До Великоднього столу: соковитий салат із курячим філе
Що покласти у Великодній кошик та що краще лишити вдома: символізм продуктів, які несуть на освячення
Просто та смачно: перевірений рецепт відмінних дерунів
Більше з GreenPost
Бадан як низький бордюр для садової доріжки — ідея для ландшафтного дизайну (ФОТО)
Нові можливості та фінансовий успіх: гороскоп на п'ятницю, 26 квітня
Чи потрібні електромобілям інші покришки?
Управління небезпечними відходами: Міндовкілля закликає не зволікати із подачею документів на ліцензію
У Києві викрито незаконне казино під прикриттям спортклубу
Синоптики попереджають про небезпечні та стихійні метеорологічні явища по Україні
У ВР зареєстровано проект Закону «Про ратифікацію Угоди про фінансування Дунайської регіональної програми»
Переробка та цифрові «паспорти продукції»: Європарламент схвалив нові правила екодизайну