Що приготувати з кабачка, якщо у холодильнику є шматочок сиру

Кабачок вважається універсальним овочем, а страви з нього майже суцільно дієтичні. Крім оладок, тортів та ікри можна приготувати чудові кабачкові коржики, якщо є ще й шматочок сиру.

ПОТРІБНО:

• 1 кабачок,
• 100 гр сиру,
• 5 гр розпушувача,
• 2 ст. л. борошна.

ЯК ГОТУВАТИ

1. Очищаємо кабачок від шкірки та насіння і натираємо на великій тертці.
2. Сир також натираємо на тертці і додаємо в кабачкове пюре.
3. Щоб коржики вийшли повітряними, борошно потрібно змішати з розпушувачем і просіяти в основу для тіста.
4. Найголовніше, що приготувати коржики можна без олії та сковороди.
5. Візьміть лист, застеліть пергаментом і викладіть тісто ложкою, формуючи коржики відповідного розміру.
6. Випікайте в розігрітій до 180 градусів Цельсія духовці, поки заготовки не стануть золотистого кольору. На це може піти 20-25 хвилин, залежно від потужності техніки та шару тіста.
7. До столу можна подавати зі сметаною, натуральним йогуртом або вершковим соусом.