Сезон кавунів: скільки можна їсти, щоб було корисно, і кому ця ягода може нашкодити

Серпень — пік сезону кавунів, і мало хто може встояти перед соковитою, солодкою скибкою. Ця ягода не лише чудово втамовує спрагу (адже на 90% складається з води), але й є джерелом вітамінів А і С, а також потужного антиоксиданту лікопену. Проте, попри всю користь, надмірне захоплення кавунами може призвести до неприємних наслідків.

Золота середина: яка денна норма?

Дієтологи та лікарі сходяться на думці, що головне правило вживання кавуна — помірність.

• Для здорової дорослої людини безпечною добовою нормою вважається 400-500 грамів м'якоті. Деякі фахівці допускають до 1 кг, але лише за відсутності будь-яких хронічних захворювань.
• Для дітей порції мають бути значно меншими: 100-150 грамів для дитини шкільного віку та не більше 50-70 грамів для дошкільнят.

Перевищення цих норм може призвести до розладів травлення (здуття, діарея) через велику кількість клітковини та води, а також до різкого стрибка рівня цукру в крові.

Групи ризику: кому кавун протипоказаний або потребує обережності?

Існують стани, за яких вживання кавуна варто суттєво обмежити або повністю виключити, попередньо порадившись із лікарем.

• Люди з цукровим діабетом. Кавун має високий глікемічний індекс, тобто його цукри швидко засвоюються і викликають різке підвищення рівня глюкози в крові. Діабетикам вживати його можна лише в дуже малих, контрольованих порціях.
• Люди із захворюваннями нирок. Через високий вміст калію та води кавун створює значне навантаження на нирки. Людям з хронічною нирковою недостатністю або камінням у нирках він може бути протипоказаний.
• Люди з проблемами серцево-судинної системи. Великий об'єм рідини може створювати додаткове навантаження на серце. Також слід бути обережними тим, хто приймає бета-блокатори, через високий вміст калію.
• Люди з розладами шлунково-кишкового тракту. При коліті, діареї та синдромі подразненого кишківника кавун може посилити симптоми.
• Діти до одного року. Вводити кавун у раціон немовлят слід дуже обережно і лише після консультації з педіатром, щоб уникнути алергічних реакцій та проблем із травленням.

Наостанок, купуючи кавун, обирайте стиглі плоди в сезон (серпень-вересень), щоб мінімізувати ризик перевищення вмісту нітратів, які можуть викликати отруєння.

Більше новин читайте на GreenPost.