Пиріг з черешнею: сезонна випічка , яку має приготувати кожен

Рецепт досить простий, і з ним впорається навіть не дуже досвідчена господиня. Але найголовніше – ви можете замінити черешню улюбленими ягодами на ваш смак і у вас вийде абсолютно новий рецепт. Класичний рецепт пісочного пирога можна використовувати для приготування частування до чаю в сезон черешні.

Необхідні інгредієнти:

• яйця - 2 шт.
• масло вершкове - 100 г
• борошно - 2 склянки
• розпушувач - 10г
• крохмаль - 1 ст.л.
• цукор - 100 г
• черешня без кісточки - 200 г

Яйця, вершкове масло і цукор змішати до однорідності, після чого всипати борошно з розпушувачем, і вимісити до тих пір, поки тісто не відставатиме від рук. Скачати в кулю і прибрати в холодильник на 10 хвилин. Вимиті і очищені черешні скласти в сотейник і довести до кипіння на невеликому вогні, додати крохмаль. Перемішувати, поки маса не стане густою.

У роз'ємній формі зробити з тіста корж з бортиками, третину тіста залишити. Викласти на корж начинку і трохи загнути бортики. З тіста, що залишилося, зробити решітку і притрусити пиріг цукром. Випікати близько години при температурі 160 градусів. Пісочний пиріг з черешнею можна подавати з кулькою ванільного морозива.

Більше новин читайте на GreenPost.