Простий рецепт паштету з баклажанів, який зведе з розуму всіх: надзвичайно смачно

Сезон баклажанів в самому розпалі. Сьогодні пропонуємо дізнатися найпростіший рецепт унікальної закуски. Такий рецепт ще називають паштет з баклажанів.

Закуска з баклажан чудово підійде для перекусу і на святковий стіл.

Спробуйте рецепт такої намазки, виходить дуже смачно.

Намазка з баклажан за 5 хвилин - рецепт закуски

Вам потрібно:

• Баклажани - 1 шт
• Часник - за смаком
• Петрушка
• Кріп
• Сік лимона - 1 чайна ложка
• Цукор
• Сіль
• Волоські горіхи або кешью - 50 гр
• Олія

Баклажан добре помити, відрізати верхівки і кілька разів проткнути виделкою.

Змастити баклажан оливковою олією.

Форму для запікання застелити фольгою, перекласти баклажан.

3 зубчики часнику покласти у фольгу, посолити і трохи полити олією. Загорнути часник у фольгу.

Баклажан і часник відправити в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.

Обсмажити 5 хвилин на сухій сковороді горіхи кешью або волоські.

Дістаємо баклажан і часник та даємо в фользі охолонути.

Знімаємо з баклажана шкірку, порізати кубиками.

Відправити баклажан в блендер, трохи додати часнику, горіхи, цукор, сіль, петрушку, кріп.

Збити блендером намазку, перекласти в чисту баночку, трохи додати цукру і лимонного соку.

Намазку з баклажан подавати на хрустких грінках.