Просто додайте чай: кондитери відкрили секрет королівської випічки

Цей рецепт багато хто пам’ятає ще з минулих часів, а сучасні кондитери не забувають про корисну кулінарну хитрість і понині. Пиріжкам, кексам та іншій здобі потрібен не лише смак. Випічка має виглядати апетитно і буквально манити запахом. 

Коли збігаються всі три нюанси, десерт заслуговує на всі похвали. Таку випічку неодмінно захочеться з’їсти та попросити рецепт. 

Виявилось, що секрет ідеального десерту дуже простий. Він пов’язаний із чаєм, який змішують із тістом. Такий нехитрий трюк дозволяє перетворити пересічний кекс на шедевр. 

Чорний чай надає випічці гарного кольору та аромату. На 1 кг борошна беруть 1 склянку напою. Чай заливають до додавання решти інгредієнтів. 

Зелений чай та інші різновиди не підійдуть. Потрібний лише чорний міцний напій без цукру. Тільки він забезпечує привабливий кавовий колір кексам, пиріжкам та іншим частуванням. А ще випічка набуває апетитної рум’яної скоринки.