Догори
Дати відгук

Пальчики оближеш: мариновані огірочки з гострим перцем

Але потрібна деяка підготовка.

1 хв на прочитання05 Серпня 2022, 00:48
Поділитись:

Для того, щоб замаринувати огірки з гострим перцем, потрібно підготуватися.

Інгредієнти:

вода — 1 л;

сіль — 2 столові ложки;

оцет (9%) — 30 мл;

цукор — 1 столова ложка;

огірки — 600 г або за потребою;

гострий перець — 1 шт.;

зубчики часнику — 2 шт.;

ріпчаста цибуля — 1/2 головки;

хрін — 1 лист;

кріп — 1 суцвіття;

лавровий лист — 1 шт.;

перець-горошок — 4 шт.;

смородиновий лист — 1 шт.

Приготування.

Все підготувати. В огірків необхідно зрізати попки, замочити у воді на 6 годин, щоб усунути гіркоту.

У літрову стерилізовану банку закласти спочатку приправу: очищені зубчики часнику, цибулю, перець горошком, кріп (краще парасольки), лист лавра, лист хрону та смородини.

Закласти огірки (необхідно зробити в них кілька проколів вилкою або ножем) і гострий перчик (можна порізаний, можна повністю).

Закип'ятити воду та залити банку з огірками, залишити приблизно на 25 хвилин.

Цю воду злити в каструльку, знову закип'ятити її і додати всі маринадні інгредієнти: сіль, цукор, оцет.

Отриманим маринадом залити банку з огірками. Закрутити банки стерилізованими кришками.

Перевернути банки з огірками. Закутати у ковдру. Залишити до повного остигання на добу. Потім поставити в місце (вже нагору кришками) для зимового зберігання.

Також ми розповідали про асорті з огірків і помідорів на зиму.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Мінекономіки готується до скринінгу ЄС щодо сільського господарства
Мінекономіки готується до скринінгу ЄС щодо сільського господарства
1 хв на прочитання10 годин тому
Фото: guinnessworldrecords
Жінка потрапила до Книги рекордів Гіннеса за найбільшу колекцію підставок для яєць
1 хв на прочитанняВчора
Інвазивні равлики в Австралії виробили стійкість до пестицидів
Інвазивні равлики в Австралії виробили стійкість до пестицидів
1 хв на прочитанняВчора
Уряд прискорить реформу зрошення для ефективної роботи аграріїв
Уряд прискорить реформу зрошення для ефективної роботи аграріїв
1 хв на прочитанняВчора
ДБР викрило колишнє керівництво Держгеокадастру на розкраданні понад 500 га державних земель
1 хв на прочитання23 Серпня 2025
Україна стала повноправним членом Генеральної комісії з рибальства в Середземномор’ї
1 хв на прочитання22 Серпня 2025
Посуха на Сході та Півдні України знищила 500 тис. га врожаю: аграрії просять підтримки держави
1 хв на прочитання22 Серпня 2025
Кліматичні виклики для аграріїв: південь України потерпає від посухи та опустелювання
2 хв на прочитання22 Серпня 2025
Більше з GreenPost
Фото: Cultured.guru
Таємниця ідеального хрускоту: як приготувати огірки, що поєднують гостроту гірчиці та ніжність меду
1 хв на прочитання26 Серпня 2025
Фото: Cutr.com
Від яхтових до акрилових: порівнюємо основні типи лаків, щоб ви змогли обрати найкращий варіант
3 хв на прочитання26 Серпня 2025
Image by Daria Nepriakhina from Pixabay
На Волині планують збудувати вітроелектростанцію для деревообробних підприємств
1 хв на прочитання2 години тому
Магнітні бурі у вівторок, 26 серпня: прогноз та поради
Магнітні бурі у вівторок, 26 серпня: прогноз та поради
1 хв на прочитання3 години тому
Туристи прискорюють танення льодовиків у Антарктиді
2 хв на прочитання4 години тому
Відключення газу: що відомо
1 хв на прочитання4 години тому
Обережно, гаряче! Споживання гарячих напоїв може підвищити ризик раку — дослідження
2 хв на прочитання5 годин тому
KHNP і Westinghouse планують створити спільне підприємство для розвитку атомної енергетики США
1 хв на прочитання6 годин тому