Японські ресторани відмовляються від пластикових ножів, виделок і ложок

Оператори японських сімейних ресторанів переходять з використання пластикових ножів, виделок і ложок на столові прибори та контейнери з матеріалів, виготовлених на основі рослинної сировини.

Найбільший в Японії оператор мережі сімейних ресторанів Skylark Holdings переходить на таке використання приблизно в 2800 ресторанах.

Починаючи з грудня в ресторанах цієї мережі будуть використовуватися пакети, виготовлені з подібної сировини, тоді як посуд з нього почнуть використовувати з лютого 2020 року. У майбутньому році в ресторанах мережі Skylark Holdings з'являться контейнери, виготовлені з матеріалів на основі рослинної сировини.

Оператор ресторанів сподівається на те, що ці заходи призведуть до скорочення пластикових відходів приблизно на 150 тонн щорічно.