Можна їсти навіть уночі: корисний десерт без цукру

Слово «десерт зазвичай асоціюється з чимсь забороненим і шкідливим, а окрім того, з чимсь складним у приготуванні. Але насправді можна легко приготувати корисний десерт.

Інгредієнти:

молоко 1,5 % — 200 мл;

желатин — 10 г;

кава розчинна — 3 г / 1 ч.л.;

м'який сир або густий йогурт — 180 г;

какао — 3 г / 1 ч.л.;

підсолоджувач на вибір або сироп.

Приготування.

У посудину додати молоко, желатин і каву (розчинну чи заздалегідь зварену), залишити для набухання хвилин на 25. Далі злегка підігріти на дуже повільному вогні до повного розчинення желатину (не кип'ятити!) і не забувати весь час перемішувати.

Змішати м'який сир (чи грецький йогурт), какао і підсолоджувач, додати злегка охололе желатинове молоко. Добре перемішати (можна блендером) і розлити по формах. Поставити в холодильник на кілька годин або на ніч, прикрасити ягодами за бажанням.

Також ми розповідали про десерт без борошна та випічки: всього 4 інгредієнти та 5 хвилин часу.