Мереживні млинці: перевірений рецепт

Мереживні млинці є одними з найпопулярніших, оскільки вони виходять неймовірно смачними та красивими. Однак домогтися появи дірочок у полотні тіста вдається не завжди. Для цього варто шукати перевірені рецепти.

Наприклад, можна спробувати приготувати неймовірно смачні млинці з мереживною текстурою на основі дріжджів та молока.

ЯКІ ПРОДУКТИ ПОТРІБНІ

• половина літра молока;
• 2 курячі яйця середніх розмірів;
• склянка води;
• третина маленької ложки солі;
• маленька ложка цукру;
• 100 г борошна;
• свіжі дріжджі (16 г).

ЯК ПРИГОТУВАТИ

Насамперед нам потрібно підготувати опару. Для цього ми підігріваємо воду, додаємо цукор та дріжджі, порціями всипаємо борошно.

Компоненти повинні полежати у теплому місці щонайменше 60 хвилин.

Потім змішуємо молоко із сіллю, курячими яйцями та невеликою кількістю борошна. Вводимо в підготовлену опару.

Після того, як ми змішали компоненти, потрібно почекати ще тридцять хвилин. Сковорідку обробляємо олією і приступаємо до смаження.

Так як у складі зовсім небагато цукру, млинці можна подавати як з м’ясною, так і з солодкою начинкою.