Мед із кульбаби: рецепт приготування в домашніх умовах
Чудовий спосіб використати весняні квіти кульбаби і створити щось власними руками.
![Мед із кульбаби: рецепт приготування в домашніх умовах Як приготувати мед із кульбаби в домашніх умовах](https://greenpost.ua/upload/news/2023/05/05/kulbaba_965x0.jpg?v=1712954107)
Мед із кульбаби — це натуральний та смачний продукт, який, хоч і не є справжнім медом у класичному розумінні (адже його не виробляють бджоли), але за смаком та консистенцією дуже нагадує його. Цей "мед" здобувається з квітів кульбаби і може стати чудовим додатком до чаю або десертів. Ось як можна приготувати мед із кульбаби в домашніх умовах:
Інгредієнти:
- 400 г квіток кульбаби
- 1 л води
- 1 кг цукру
- 2 лимони або апельсини
Приготування:
Збір та підготовка квітів:
- Зберіть повністю розкриті квіти кульбаби в суху, сонячну погоду. Важливо вибирати екологічно чисті місця, подалі від доріг та промислових об'єктів.
- Відокремте жовті пелюстки від зелених частин квітки, оскільки зелені частини можуть надати гіркоти.
Настоювання:
- Покладіть пелюстки в глибоку ємність і залийте їх холодною водою.
- Додайте тонко нарізані лимони або апельсини разом зі шкіркою для аромату.
- Залиште настоюватися на 24 години в прохолодному місці.
Варіння:
- Процідіть настій через дрібне сито або марлю, видаливши всі тверді частини.
- Вилийте рідину в каструлю, додайте цукор і варіть на середньому вогні, час від часу помішуючи, поки суміш не загусне і не стане сиропом.
- Періодично знімайте піну, що утворюється.
Консервація:
- Готовий густий сироп розлийте по стерилізованих банках.
- Закатайте кришки та залиште охолоджуватися в перевернутому вигляді для додаткової стерилізації.
Зберігання:
- Зберігайте мед із кульбаби в прохолодному та темному місці. Відкриту банку тримайте в холодильнику.
Мед із кульбаби виходить дуже ароматним і має яскраво виражені цитрусові нотки. Це чудовий спосіб використати весняні квіти кульбаби і створити щось власними руками.
Більше новин читайте на GreenPost.
![Туреччина заявляє права на денер-кебаб у ЄС — Німеччина проти Зображення згенеровано ШІ](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/dener-kebab-shi_305x320.png?v=1721986158)
![“Королівський” сніданок або обід із кабачків: найсмачніша страва із простих продуктів Сніданок із кабачків Нсмачніша страва Рецепт приготування](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/snidanok_305x320.jpg?v=1721981197)
![В Україні хочуть продовжити строк звільнення від земельного податку для певної категорії бізнесу Земельний податок Агробізнес Законопроєкт](https://greenpost.ua/upload/news/2023/09/11/zemlya_305x320.jpg?v=1721940707)
![Літній сирний десерт для тих, хто худне — надзвичайно легкий рецепт Зображення згенероване ШІ](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/25/litnij-syrnyj-desert-shi_305x320.png?v=1721931719)
![Найпростіший спосіб профілактики проти павутинного кліща Павутинний кліщ Екологічний засіб Гарний врожай](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/24/kropyty-vid-shkidnykiv_305x320.jpg?v=1722019268)
![Вчені назвали продукти, які містять "антиоксидант довголіття" Антиоксидант довголіття Корисні продукти Молодість](https://greenpost.ua/upload/news/2022/08/07/dovgolittya_305x320.png?v=1722017515)
![ЮНЕСКО критикує Німеччину, Данію та Нідерланди за видобуток копалин у Ваттовому морі Фото: Deutsche Welle](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/vydobutok-kopalyn-u-vattovomu-mori_305x320.jpg?v=1722014360)
![На вихідних Землю накриє потужна магнітна буря Сильна Магнітна буря Коливання на сонці Погане самопочуття](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/17/magnitni-buri-atmosfera_305x320.jpg?v=1722016568)