Мариновані закусочні помідори — швидкий рецепт

Мариновані закусочні помідори — це чудова страва, яка додасть яскравих смаків і ароматів вашому столу.

Інгредієнти (на банку ємністю 1 л):

помідори — 5-6 шт.;

перець болгарський – 2-3 шт.;

часник — 4-5 зубчиків;

зелень (петрушка, базилік);

оливкова олія — 1 столова ложка:

оцет бальзамічний — 1 столова ложка;

перець гострий — невеличкий шматочок;

чорний мелений перець — ½ чайної ложки;

сіль — 1 чайна ложка;

цукор — 1 столова ложка.

Приготування.

Болгарський перець, часник, перець чилі збити в блендері.

Додати сіль, цукор, мелений чорний перець, оливкову олію, бальзамічний оцет, подрібнену зелень.

Помідори помити і порізати на четвертинки.

Взяти банку і влити на дно 2 ложки заправки, тоді викласти шар порізаних помідорів — і так, шар за шаром усю банку.

Закрити банку кришкою. В холодильнику вони маринуються 2 доби. Періодично необхідно перевертати банку.

Також ми писали про мариновані гриби на зиму — легкий і смачний рецепт.