Куряча печінка у сметані — надзвичайно простий рецепт

В арсеналі кожного кулінара є рецепти, які надихають на нові кулінарні експерименти. Одна з таких чарівних страв — куряча печінка у сметані. Ця ніжна і запашна страва відзначається вишуканим смаком і простотою приготування.

Інгредієнти:

куряча печінка — 500 г;

сметана — 400 г;

цибулина — 1 шт.;

морква — 1-2 шт.;

вода — 200 мл;

борошно — 4 столові ложки;

олія — 3 столові ложки;

сіль за смаком;

перець — за смаком;

паприка — за смаком.

Приготування.

Порізати цибулю півкільцями.

Натерти моркву на великій тертці.

Печінку промити під проточною водою і ретельно видалити всі прожилки. Порізати курячу печінку на 2-3 шматочки.

Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору. Додати моркву. Пасерувати овочі до м'якості моркви.

Поки цибуля та морква обсмажуються, приготувати панірувальну суміш для печінки. Змішати борошно, сіль, перець, паприку.

Обваляти печінку в борошні зі спеціями.

Додати сметану, воду та перемішати. Коли закипить, зменшити вогонь до мінімуму, закрити кришкою і залишити тушкуватися хвилин на 20. Смачного!

Більше новин читайте на GreenPost.