Кава з сої: як шахраї підробляють відомі бренди через дефіцит зерен

На європейському ринку дедалі частіше з’являються підроблені пакування кави, які зовні майже неможливо відрізнити від оригіналу. За даними порталу dlahandlu.pl, найпоширенішою практикою шахраїв стало додавання до складу або повна заміна кави обсмаженою соєю. Це дозволяє суттєво знизити витрати на виробництво, зберігаючи при цьому схожий колір та інтенсивний гіркий аромат.

Представники концерну Lavazza вже підтвердили наявність фальшивих упаковок своєї марки в продажу. Основна причина поширення підробок — аномальне зростання цін на сировину. Через неврожай у Бразилії та В'єтнамі кава подорожчала на 39%. Внаслідок цього ціна за кілограм продукту в магазинах зараз стартує від 400–500 грн, а преміальні бренди коштують понад 1000 грн. Шахраї використовують цей ціновий стрибок, щоб пропонувати фальсифікат під виглядом "акційних" пропозицій в інтернеті.

Як розпізнати підробку:

• Аромат: справжня кава має специфічний складний аромат, тоді як соя віддає землистим запахом.
• Колір: занадто світлий відтінок меленого продукту може вказувати на наявність наповнювачів.
• Реакція з водою: мелена соя вбирає вологу миттєво, стаючи важкою, тоді як якісна кава насичується водою значно повільніше.

Експерти прогнозують, що ціни на мелену каву в першій половині 2026 року зростуть ще на 4–8%. Стабілізація ринку та можливе зниження вартості очікуються не раніше середини року за умови сприятливого врожаю в Латинській Америці.

Більше новин читайте на GreenPost.