Догори
Дати відгук

Картопляні котлети з болгарським перцем і сирною начинкою — ситно і смачно

Ще один спосіб приготувати картоплю так, щоб усі пальчики облизали.

2 хв на прочитання22 Жовтня 2022, 20:11
Поділитись:

Картопляні котлети з болгарським перцем і сирною начинкою — страва не лише смачна, а й ситна.

Інгредієнти:

картопля — 330 г;

перець солодкий (червоний) — 120 г;

сир твердий — 100 г;

борошно — 100 г;

яйце — 1 шт.;

сухарі панірувальні — 40 г;

петрушка свіжа — 25 г;

олія — ​​30 мл (2 ст. ложки);

перець чорний мелений — на кінчику ножа (або за смаком);

сіль — 1/2 ч. ложки (або за смаком).

Приготування.

Картоплю (в лушпайках) покласти в каструлю й залити водою. Поставити на вогонь, довести воду до кипіння і відварити картоплю близько 20 хвилин, до готовності.

Картоплю очистити від лушпайок.

Товкачкою розім’яти картоплю на пюре і залишити трохи охолонути.

Солодкий перець очистити від насіння й нарізати маленькими кубиками.

Яйце розбити в миску і злегка збовтати виделкою.

Петрушку дрібно пошаткувати й додати до картопляного пюре.

Потім додати солодкий перець і яйце.

Всипати сіль і чорний мелений перець.

Все перемішати та всипати борошно.

Знову перемішати до однорідності.

Твердий сир натерти на великій тертці.

З одержаної картопляної маси сформувати невеликі кульки.

Кожну картопляну кульку викачати в сухарях.

У середині кульки зробити заглиблення.

У заглиблення покласти натертий сир.

Сформувати кульку так, аби сирна начинка виявилася всередині.

Ще раз викачати кульку в сухарях.

У сковороді розігріти олію і викласти туди картопляні котлети.

Обсмажити котлети на невеликому вогні по 2-4 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.

Готові картопляні котлети з сирною начинкою викласти на тарілку та подавати теплими.

Також ми розповідали про саксонські сирники: незвичний рецепт.

Окрім того, ми писали про пісні ажурні млинці на окропі — рецепт без яєць.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Кадрові перестановки в уряді: нові керівники у Держводагентстві та Міндовкілля
Кабмін провів кадрові зміни у Державному агентстві водних ресурсів та Міндовкілля
1 хв на прочитання3 години тому
Фото: BILD
У Мадриді поліція виявила в ресторані м'ясо міських голубів, яке видавалося за качку по-пекінськи
1 хв на прочитання3 години тому
Компенсація 25% на українську агротехніку: перелік оновлено до 13 000+ позицій. Фото ілюстративне
Програма компенсації агротехніки розширилась до понад 13 тисяч позицій
2 хв на прочитання9 годин тому
Фото: Максим Нікітін
Як оригінально пофарбувати яйця на Великдень — ТОП-3 простих ідей для всієї родини
2 хв на прочитання11 годин тому
У Європі посилюють заходи безпеки через поширення ящуру — не виключають, що він може мати штучне походження
1 хв на прочитання18 годин тому
На українському ринку з’явилися перші партії вітчизняних тепличних помідорів
1 хв на прочитанняВчора
Аномальне похолодання на Івано-Франківщині сповільнило темпи посівної кампанії
1 хв на прочитанняВчора
Аграрії Чернігівщини отримають 54 модульні зерносховища від Мінагрополітики та ФАО
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Зміни від Кабміну: оновлено правила в енергетиці
Кабмін вніс зміни до правил ремонту атомних енергоблоків та газового ринку
1 хв на прочитання27 хвилин тому
Зображення згенеровано ШІ
Одружені люди втрачають розум — у прямому сенсі: ось що несподівано з’ясували науковці
2 хв на прочитаннягодина тому
Закон про ринок електроенергії: уряд вводить посилений контроль за постачанням
Кабмін посилює контроль за безпекою постачання електроенергії в Україні
1 хв на прочитаннягодина тому
Тренування в Ikebukuro Life Safety Learning Center. Фото: Ольга Дашина
Може забрати до 300 000 життів, а збитки сягнуть майже половини ВВП країни: як Японія готується до мега-землетрусу
3 хв на прочитання2 години тому
В Україні напередодні Великодня почали продавати "верхівки" пасок
1 хв на прочитання4 години тому
Педофіли частіше використовують програми для знайомств — дослідження
4 хв на прочитання5 годин тому
У Раді пропонують відновити державний контроль над комунальними послугами
1 хв на прочитання6 годин тому
Топ-5 вузьких холодильників 2025 року: ідеальний вибір для невеликої кухні
4 хв на прочитання6 годин тому