Картопляна запіканка із сосисками — простий і швидкий сніданок

Учорашнє пюре може вам стати у пригоді: з нього вийде чудовий сніданок, якщо у холодильнику знайдеться ще кілька сосисок і трішки твердого сиру. Все, що потрібно, щоби страва вдалася на славу — гарний настрій і рецепт картопляної запіканки.

Інгредієнти:

картопля — 5 шт.;

яйця — 2 шт.;

сосиски — 3 шт.;

твердий сир — 100 г;

сіль — до смаку;

зелень — для подачі.

Приготування.

Картоплю відварити у підсоленій воді. Воду зцідити, а картоплю перетерти до однорідної маси.

Додати яйця, вимішати. Масу викласти у змащену олією форму. На картоплю покласти порізані кружальцями сосиски й потерти твердий сир.

Запікати 15 хвилин у розігрітій до 180 °C духовці.

Готову запіканку посипати порізаною зеленню.

Більше новин читайте на GreenPost.