Капуста та морква дорожчають, а цибуля дешевшає — огляд овочевого ринку України

Минулого тижня український ринок овочів продемонстрував неоднозначну цінову динаміку, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Деякі позиції подорожчали, тоді як інші стали доступнішими для споживачів.

Серед овочів, що зросли в ціні, опинилася білокачанна капуста. Її вартість збільшилася з 32-38 до 35-40 гривень за кілограм. Стабільно продовжує дорожчати морква, верхня цінова межа якої піднялася з 30 до 34 гривень.

Водночас на ринку спостерігаються й позитивні тенденції для покупців. Фермери розпочали масовий розпродаж цибулі, що призвело до зниження цін з 14-15 до 12-14 гривень за кілограм. Також почав дешевшати огірок — з 140-145 до 90-140 грн/кг, що пов'язано зі зростаючою пропозицією з місцевих теплиць.

Однак томати подорожчали з 75-80 до 80-85 грн/кг, а ціни на солодкий перець демонструють значне зростання — зі 130-145 до 145-170 гривень за кілограм.

У сегменті фруктів ситуація залишається стабільною, за винятком мандаринів та гранатів. Нижня цінова межа на мандарини піднялася з 55 до 65 грн/кг, а на гранати — зі 95 до 110 грн/кг.

Що чекає на ціни картоплі?

Експерти прогнозують, що навесні можливе підвищення цін на картоплю, проте різких цінових стрибків не передбачається. Найбільше зростання очікується у квітні-травні 2025 року через обмежену пропозицію українського товару та сезонне здорожчання, пов'язане з погіршенням якості продукції у сховищах.

Ситуація має стабілізуватися з появою нового врожаю української картоплі в травні-червні 2025 року, що призведе до нормалізації пропозиції та подальшого зниження цін.

Більше новин читайте на GreenPost.