Кабачки смачніші за м’ясо: рецепт гарячої закуски, після якої гості пальчики оближуть

Якщо ви вже готували незвичні оладки з кабачків, зверніть увагу на цей рецепт бюджетної закуски. Оригінальні кабачкові рулетики можна зробити з будь-якою начинкою.

Пропонуємо спершу використати безпрограшний варіант — помідори з сиром, а потім вмикати фантазію і експериментувати. Це одна із простих закусок, яка чудово підійде як для звичайного обіду, так і для святкової вечері.

Інгредієнти:

• 1-2 кабачки
• 150 г сиру
• 2 яйця
• 2 ложки борошна
• 1 помідор
• зелень, сіль, перець, часник — до смаку

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо кабачки на слайси. Можна зробити це за допомогою овочечистки. Смужки солимо.
2. Ріжемо зелень та часник, натираємо сир. З помідора видаляємо зайву воду і теж нарізаємо. Змішуємо, заправляємо майонезом та спеціями на свій смак.
3. Яйця збиваємо з дрібкою солі. Борошно висипаємо на пласку тарілку.
4. В кожен слайс загортаємо начинку. Кожен рулетик обвалюємо у борошні, обмакуємо в збиті яйця і викладаємо на гарячу сковороду.
5. Обсмажуємо рулетики по кілька хвилин з кожної сторони. Подаємо гарячими.