Кабачкові палички без краплі олії:рецепт найсмачнішої хрумкої закуски

Кабачки давно стали універсальним овочом, з яким можна приготувати найрізноманітніші і дуже смачні страви. Рецепт хрустких, дуже апетитних паличок.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• кабачки, 2 шт.;
• сметана, 200 г, можна замінити 2 яйцями;
• часник, 2 зуб.;
• сир твердий, 100 г;
• сіль, перець, спеції;
• сухарі панірувальні, 100 г.

Процес приготування кабачкових паличок

Кабачки вибирайте молоді, щоб не довелося зрізати шкірку.

Ріжемо брусочками, близько 5 см завдовжки і близько 1.5 – 2 см завтовшки.

Сметану заправляємо тертим часником, сіллю, перцем, ароматними травами та спеціями до смаку.

Натираємо на середній тертці сир твердий і змішуємо з панірувальними сухарями.

Спочатку кожен кабачковий брусочок занурюємо в сметанний соус, потім паніруємо в паніровці із сиру та сухарів.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо брусочки.

Випікаємо в наперед розігрітій духовці до 180 градусів близько 25-30 хвилин.

Ось така проста, але дуже смачна закуска у вас вийде. Обов’язково зробіть соус зі сметани та часнику та кропу.

Сметанну суміш у яку ви занурюєте брусочки, можна замінити міцно збитими білками до густої та стійкої піни, змішаними із сіллю та спеціями.