Ідеально на вечерю: простий рецепт пирога з картоплею та куркою

Смачний і ситний пиріг із м'ясом і картоплею виручить вас як страва на вечерю. Готується він просто, не вимагає метушні з дріжджами, а картопля і курячий фарш укупі з рум'яною випічкою прекрасно вгамують голод. Як приготувати такий пиріг, розповів Фокус.

Пирοг із м'ясοм і картοшкοю

Інгредієнти:

Для тіста:

• яйце — 2 шт;
• кефір — 250 мл;
• сοль — 1 ч. л;
• сοда — 0, 5 ч. л;
• борошно — 3,5 ст. л;
• маргарин — 250 г.

Для начинки:

• курячий фарш — 300 г;
• картопля — 2 шт;
• цибуля — 2 шт;
• сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування:

У глибоку миску просіяти борошно, туди ж додати яйця та перемішати. Далі ввести маргарин, натерши його на тертці. Кефір погасити содою і відправити до решти інгредієнтів. Замісити тісто і поставити його в холодильник на 15 хвилин.

Через 15 хвилин тісто розділити навпіл. Перший шар розкачати на деко і викласти нарізану картоплю з цибулею і фаршем. Накрити його другим шаром, защипнути краї. Можна змастити верх пирога яйцем, щоб він був блискучим.

Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.