Гігантську прісноводну креветку вирощують на Хмельниччині

Восени минулого року на Хмельниччині з’явилася перша ферма, що спеціалізується на вирощуванні креветок. Заснувала мінігосподарство родина Світлани Коваль з села Гвардійське Хмельницького району. Жінка чотири роки шукала фермерську нішу до душі. Про це пише agronews.ua.

Ідею для нового бізнесу Світлана підгледіла на YouTube. Жінка розглядала можливість створення равликової ферми, але зупинилась на ракоподібних, оскільки їх вигідніше вирощувати і пропозиція цього продукту на ринку України менша. Підприємиця знайшла фермера з Київщини, який займається розведенням креветок вже кілька років.

Інвестиції у мініферму були незначними. За 14 тисяч гривень Світлана Коваль купила басейн, обладнання для нього та корм на чотири місяці. 650 мальків виду гігантська прісноводна або Macrobrachium rosenbergii, підприємиці надав фермер з Київщини. Він також розповів Світлані, як розводити креветок, та як доглядати за ними. За це жінка віддала своєму “вчителю” першу партію живих креветок.

“Креветки невибагливі. Годувати їх потрібно раз, іноді двічі на день. Для малька достатньо однієї чайної ложки корму. Також креветки їдять гарбузи та кропиву”, – говорить Світлана Коваль.

Серед особливих умов утримання креветок – лише стала температура води (+27 градусів), до решти вони невибагливі.

Ростуть креветки близько чотирьох місяців. Ракоподібних продають живими. Вартість креветок вагою від 20 грамів складає 1 тисяч гривень за кілограм. Більші особини вагою понад 50 грамів продають по 1,5 тисяч гривень за кілограм.

Раніше ми писали, коронавірус виявили у популярній їжі