Французькі тости з бананами та сиром: смачно і просто

Французькі тости з бананами та сиром — рецепт водночас простий і святковий.

Інгредієнти:

хліб білий тостовий — 6-8 шматочків;

банан — 1 шт.;

сир твердий — 50-60 г;

мед або цукор — 1-2 ч. ложки;

яйця — 4-5 шт.;

молоко — 5-6 ст. ложок;

олія рослинна або вершкове масло (для смаження) — 50-60 г (скільки піде);

пудра цукрова — приблизно 25 г (за смаком).

Приготування.

З хліба зрізати всі скоринки. Краще обрізати відразу по два шматочки, накладаючи один на інший, аби краї краще поєдналися.

Змішати яйця та молоко.

Сир натерти на тертці.

Банани розім’яти — без фанатизму, можуть залишатися дрібні шматочки.

З'єднати сир, банани та мед або цукор. Ретельно перемішати.

На середину шматочка хліба викласти сирно-бананову суміш — кількість начинки варіюється залежно від розміру хлібних шматочків. Головне — не розмазувати начинку до країв, аби сир не витік під час смаження.

Тепер ретельно обмочити тости з усіх боків у яєчно-молочній суміші (можна на кілька хвилин залишати тост у суміші, але не довше).

На цьому етапі хлібні шматочки ще не з'єднані — це нормально. Їх треба дотримувати, щоби не роз'їхалися. Яйце може потрапити всередину, до начинки — це теж нормально.

На сковороді розігріти вершкове масло або олію. Коли добре розігріється, зменшити вогонь до малого — при смаженні сир повинен встигнути розплавитися.

Вмочивши тост у яєчно-молочну суміш, відразу викласти його на розігріту сковороду і підсмажити до карамельного кольору (орієнтовно 3-4 хвилини, потрібно перевіряти на рум'яність).

Потім тост акуратно перевернути й обсмажити з іншого боку, ще 3-4 хвилини.

Коли тост засмажився, перекласти його на тарілку. Так обсмажити всі французькі тости.

Посипати французькі тости цукровою пудрою (зручніше через ситечко) і розрізати навпіл по діагоналі, злегка придушуючи, щоби виступив розплавлений сир.

Французькі тости з бананами та сиром готові.

Також ми розповідали про «моментальні» курячі котлетки.