Фермер з Чернігівщині займається збереженням зникаючих українських порід корів
Наразі їх в Україні залишилося близько 500.
![Фермер з Чернігівщині займається збереженням зникаючих українських порід корів Фермер з Чернігівщині Зникаючі види Корови Фермерство](https://greenpost.ua/upload/news/2020/04/30/cows-1029077-1920_965x0.jpg?v=1718407343)
На “Велесовій фермы”, що на Чернігівщині, живе близько 50 корів, кури та індики, а їхню молочну продукції люди полюбили за високу якість. А ще ця ферма займається збереженням українських порід корів. Про це пише agronews.ua.
Представників сірої української породи худоби ще телятами Михайло Травецький, засновник ферми, вивіз із заповідника “Асканія-Нова” за рік до повномасштабної війни. Наразі їх в Україні залишилося близько 500.
“Велесова ферма” — це живий музей зникаючих українських порід. 30-50 років тому їх рахували десятками й сотнями тисяч. Наразі це, може, десятки чи сотні корів”, — розповів господар.
За кілька років Михайлу вдалося побудувати успішний бізнес. Коли росія розпочала повномасштабну війну, чоловік не покинув господарство. Навколо ферми велися активні бойові дії. Попри страх, чоловік розвозив молоко по бомбосховищах та рятував поранених тварин. Ті дні Михайло й досі пригадує з жахом.
Дивом “Велесова ферма” вистояла. Тварини залишилися цілими і неушкодженими, а люди в окупації мали що їсти. Нині господарство повністю відновило свою роботу, а Михайло повернувся до виготовлення молочної продукції.
На фермі можна придбати моцарелу, бринзу, молоко, сметану, вершки, молозиво та домашні яйця. У найближчих планах фермера — варити пармезан з молока сірої української корови, аби популяризувати породу українських корів, що зникають, а також розвивати національне фермерство.
Більше новин читайте на GreenPost.
![День стабільної гастрономії: гастротури Україною, які розкривають смакові традиції українців 18 червня свято День стабільної гастрономії](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/18/e3c6b2648d0a5cb98cdd073d82ded738-quality-75xresize-crop-1xallow-enlarge-0xw-740xh-493_305x320.jpg?v=1718698969)
![Як приготувати домашній плавлений шоколадний десерт: діти уплітатимуть його за обидві щоки Шоколадний десерт Рецепт приготування Варіант ласощів](https://greenpost.ua/upload/news/2024/04/24/shokoladnyj-smuzi-z-bananom-i-molokom_305x320.jpg?v=1718698276)
![Просто додайте коньяку: чим підживити розсаду петунії Чим підживити розсаду Ретунії Народні засоби Квіти](https://greenpost.ua/upload/news/2024/01/15/petuniya_305x320.jpg?v=1718663247)
![Оновлено гігієнічні вимоги до агропродовольчих ринків Оновлено гігієнічні вимоги до агропродовольчих ринків
Image by Photo Mix from Pixabay](https://greenpost.ua/upload/news/2020/05/04/the-market-3147758-1920_305x320.jpg?v=1718640999)
![МОН підписало меморандум у межах Всеукраїнської програми ментального здоров’я «Ти як?» Програма ментального здоров’я](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/18/mon_305x320.jpg?v=1718711536)
![Одесит розповсюджував на півдні регіону сигарети без марок акцизного податку Розповсюджував на півдні регіону сигарети без марок акцизного податку](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/18/sygarety-bez-aktsyzu_305x320.jpg?v=1718710422)
![БЕБ зупинило закупівлю Ужгородської міської лікарні на 5,8 млн грн На Закарпатті упереджено розтрату 5,8 млн грн бюджетних коштів](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/18/186670a9cbd3eb8-likarnya-beb_crop_305x320.jpg?v=1718709699)
![Який сир найкорисніший для здоров'я серця: рекомендація кардіолога Найкорисніший сир Здоров'я серця Рекомендація кардіолога](https://greenpost.ua/upload/news/2023/12/21/syr22_305x320.png?v=1718700927)