Борщовий набір: овочеві запаси закінчуються, як зміняться ціни

Станом на березень 2026 року ситуація з цінами на овочі борщового набору в Україні залишається аномально стабільною порівняно з минулим роком. Головним чинником «дешевого борщу» став надлишковий врожай минулої осені, який дозволив фермерам та торговельним мережам сформувати значні запаси, інформує 360.ua. Проте аналітики попереджають: період низьких цін добігає кінця. Внутрішні резерви поступово вичерпуються, і вже до червня ринок почне заповнювати дорожча імпортна продукція. Це традиційний сезонний перехід, який цього року може бути відчутнішим через складну логістику та зростання витрат на енергоносії.

Попри загальну тенденцію до здорожчання, травень може принести споживачам певне полегшення. Очікується, що масовий вихід на ринок української тепличної продукції, зокрема помідорів та огірків, призведе до зниження їхньої вартості. Сприятливі погодні умови та відсутність різких заморозків є ключовими факторами, які можуть зробити ранні овочі доступнішими. Водночас експерти наголошують на важливості енергостабільності для тепличних господарств, оскільки вартість опалення та освітлення залишається основною складовою собівартості продукції.

Загальний економічний фон у 2026 році залишається непростим: річна інфляція у лютому досягла позначки 7,6%. Основними драйверами росту цін стали паливо та здорожчання імпорту. Національний банк України характеризує поточну інфляцію як помірну, проте застерігає, що глобальні конфлікти та нестабільність на ринку енергоносіїв продовжуватимуть тиснути на гаманці українців. Таким чином, хоча «борщовий набір» поки тримається на плаву, загальна продовольча корзина продовжує поступово дорожчати, змушуючи споживачів бути більш обачними у витратах.

Більше новин читайте на GreenPost.