Догори
Дати відгук

5 найсмачніших маринадів для курки: робимо м'ясо соковитим та ніжним

Жорсткість м'яса, його аромат і смак залежать від маринаду.

1 хв на прочитання26 Березня 2024, 12:40
Швидкі маринади для курки на різний смак Швидкі маринади для курки на різний смак
Поділитись:

Для того щоб курка при запіканні була соковита, м’яка і ароматна, досвідчені кулінари рекомендують її замаринувати. При цьому дуже важливо правильно підібрати спеції, вирахувати їх пропорції і дотримати час витримування м’яса в маринаді.

Замариновані м’ясо чи курка значно відрізняються за смаком, ніж просто натерті сіллю та перцем. В них більше аромату, вони соковитіші, м’якші. Можна навіть на 30 хвилин замаринувати, а результат вже буде значно кращий.

Швидкі маринади

Якщо знати такі прості рецепти, ви в будь-який момент може їх використовувати та міняти:

  • З майонезом. Змішайте його з оцтом та цибулею. Маринад зробить курку дуже ніжною.
  • З ківі. Незвично та оригінально. Фруктовий сік також буде працювати на пом’якшення текстури курки. Змішайте ківі з соєвим соусом, часником, перцем, лимонним соком та олією.
  • З кефіром. Змішайте його з лимонним соком, спеціями та маринуйте курку протягом години.
  • З імбиром та медом. Зробіть суміш з соєвого соусу, меду та імбиру.
  • З аджикою. Апетитна скоринка та гострий смак гарантовані, якщо аджику змішати з майонезом або сметаною, лимонним соком, часником та улюбленими спеціями.

Курка з будь-яким таким маринадом стане справжнім кулінарним шедевром. Смачного!

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Аномальне літо 2025: Україну чекають посуха, пожежі та стихійні явища. Фото: Метеофор
Україна готується до аномального літа: спека, пожежі та природні катаклізми
2 хв на прочитання9 хвилин тому
Державне підприємство "Ліси України" збільшило квартальний дохід до 5,8 млрд грн у 2025 році. Фото: pixabay
ДП "Ліси України" збільшило дохід від реалізації деревини за допомогою Prozorro
2 хв на прочитаннягодина тому
Криворіжці долають наслідки ракетних ударів 4-5 квітня: завершено аварійно-рятувальні роботи. Фото: ДСНС Дніпропетровщини
У Кривому Розі завершили рятувальні роботи після російських ракетних ударів
1 хв на прочитання3 години тому
В Одесі відкриють два інклюзивні пляжі — міська влада готується до оздоровчого сезону
В Одесі готуються до літнього сезону: у фокусі — інклюзивні пляжі
1 хв на прочитання5 годин тому
Як у часи Холодної війни: США заборонили своїм держслужбовцям у Китаї романтичні чи сексуальні стосунки з місцевими
4 хв на прочитання7 годин тому
Психіка не справляється: дедалі більше працюючих людей страждають від стресу, тривоги та вигоряння — дослідження
4 хв на прочитання12 годин тому
Плетена верба в ландшафтному дизайні: краса, яку можна створити власноруч (ФОТО)
5 хв на прочитання13 годин тому
Що таке злива — пояснення метеорологів
2 хв на прочитанняВчора