Здоровий ланчбокс у школу: як зібрати корисний, смачний і безпечний перекус для дитини

Качественный школьный перекус напрямую влияет на концентрацию внимания ребенка, его уровень энергии и настроение в течение учебного дня. Родители часто теряются среди многочисленных советов и выбирают самый простой вариант — сладкие батончики или классические бутерброды с колбасой. Об этом сообщает Минздрав.

Составить сбалансированный ланчбокс на самом деле просто, если руководствоваться принципом «тарелки здорового питания».

Чтобы перекус давал длительное чувство сытости и обеспечивал ребенка необходимыми витаминами, составьте его в следующих пропорциях:

• 50 % — овощи, фрукты и ягоды: выбирайте сезонные продукты и следите за разнообразием цветов (чем ярче цвет продуктов, тем больше полезных микроэлементов получает организм);
• 25 % — продукты, богатые белком: запечённое филе курицы или индейки, тушеная фасоль, вареный нут, несоленый хумус или натуральный «греческий» йогурт без сахара (добавление растительного белка помогает снизить потребление насыщенных жиров);
• 25 % — цельнозерновые продукты: цельнозерновой хлеб, домашнее овсяное печенье с минимальным содержанием сахара или небольшая порция каши (гречка, овсянка, коричневый рис, киноа), объемом не больше кулака ребенка;
• Кроме того — полезные растительные жиры: орехи и семена, которые поддерживают работу мозга и сердечно-сосудистой системы, а также способствуют усвоению витаминов.

Не забывайте о водном балансе: обязательно кладите в школьный рюкзак бутылку чистой питьевой воды, несладкий чай или домашний компот без добавления сахара.

Что лучше исключить из школьного меню

Некоторые продукты не только теряют свои полезные свойства при длительном хранении без холодильника, но и могут нанести вред здоровью ребенка:

• Быстропортящиеся продукты: твёрдый сыр, вареные яйца, рыба, пирожные с кремом;
• Продукты с высоким содержанием соли: сосиски, колбасы, плавленые сырки, паштеты и консервы;
• Магазинные сладости и сладкие газированные напитки: конфеты, батончики и магазинную выпечку лучше заменить свежими фруктами, сухофруктами или несколькими кусочками тёмного шоколада.

Больше новостей читайте на GreenPost.