Украинский фермер выращивает грибы стоимостью 400 евро за 100 граммов
С одного гектара грибной плантации собирают до 15 килограммов трюфелей.
Грибы бывают не только шампиньонами и лисичками, которые можно собирать в лесу или выращивать в специальных помещениях. Сегодня в Украине фермеры активно вирощивают такие экзотические культуры, как грибы трюфели.
Например, белые и черные трюфели выращивает Михаил Козьма из Черновицкой области, сообщает SEEDS .
Период возврата инвестиций в таком бизнесе достаточно длительный. Чтобы получить первый урожай грибов фермер ждал в течение пяти лет - именно за это время из посеянных споров выросли трюфели. Впрочем, посеяв грибы один раз, урожай с участка можно собирать в течение 10 - 20 лет. Сеют споры трюфелей между деревьями (орех, дуб, бук, лещина). Грибы берут с деревьев полезные вещества для роста.
"Ценным считаются белые трюфели. Стоимость продукта - 400 евро за 100 граммов. С одного гектара грибной плантации собирают до 15 килограммов трюфелей. Для их выращивания можно применять искусственное орошение, ведь грибам нужно много влаги", - рассказывает мужчина.
По словам Михаила, наиболее распространенный ареал белого трюфеля - Воловецкий, Березнянский и частично Перечинский районы Закарпатья.
"Трюфель любит южные склоны, смешанные леса и влажность - иначе гриб себя будет некомфортно чувствовать", - отметил Михаил Козьма.
