Сладкая иллюзия пользы: 7 популярных заменителей сахара, которые ускоряют старение мозга

Низкокалорийные и бескалорийные заменители сахара, которые долгое время считались безопасной альтернативой для похудения и контроля уровня глюкозы, могут наносить серьезный вред здоровью головного мозга. Регулярное употребление таких веществ приводит к ускоренному снижению памяти и умственных способностей, о чем сообщает издание Униан.

Автор научной работы, доктор Клаудия Кимие Суэмото из Университета Сан-Паулу, вместе с командой проанализировала данные почти 13 000 взрослых. Ученые оценивали влияние семи наиболее распространенных заменителей сахара: аспартама, сахарина, ацесульфама К, эритритола, ксилитола, сорбитола и тагатозы.

Участники проходили когнитивные тесты в течение нескольких этапов наблюдения. Результаты оказались поразительными: у людей с самым высоким уровнем потребления подсластителей ухудшение когнитивных функций происходило на 62% быстрее по сравнению с теми, кто их практически не употреблял. Даже умеренное употребление заменителей сахара ускоряло старение мозга на 35%.

Особенно уязвимой группой оказались люди с диабетом, которые чаще всего добавляют искусственные подсластители в кофе, выпечку или употребляют их в составе ультрапереработанных продуктов и диетических напитков.

Исследователи подчеркивают необходимость пересмотра отношения к искусственным заменителям и призывают к осторожности при их ежедневном употреблении.

Больше новостей читайте на GreenPost.